476.674 ogledov
3/5
5
(114)
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut .
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Pripravljalci so nad piškoti navdušeni, saj so kljub svojemu profesionalnemu videzu preprosti za pripravo in izjemno okusni 4. Večina uporabnikov poroča o uspešni peki, kjer piškoti ostanejo krhki, nadev pa se lepo strdi, čeprav so nekateri imeli začetne težave z razlezanjem testa 3. Splošen vtis je, da gre za zanesljiv in priljubljen recept, ki vedno znova navduši goste 4.
Vsem
hvala za pohvale. Recept sicer ni zrasel na mojem zelniku - enkrat sem ga v moj kuharski zvezek prepisala iz ene revije in ga malce priredila po svoje... ampak, ker so piškoti res nekaj posebnega, sem recept podelila z vami.
Zelo me veseli, da vam keksi večinoma uspejo in da so vam všeč.
Piškoti so pečeni in ohlajeni. Delala sem jih iz dvojne mase. Zelo so dobri to moram najprej povedat. Naredila sem jih 64. Delala sem jih z mlečno čokolado in so še bolj dobri kot z jedilno. Nadeva je bilo preveč, zato bom jutri naredila čokoladne palačinke, da ga porabim, ker mi ga je škoda vreči stran. Piškote sem pekla 20 in ne 18 minut, najbrž je to odvisno od pečice. Moji doma so navdušeni nad njimi. Anja27 hvala za tale recept, ki je naravnost odličen in nič ni važno od kje si ga prepisala, da si ga le posredovala, da lahko uživamo v zelo enostavni pripravi. Ocena je pa čista 5!
LP!
Jaz sem naredila dvojno maso testa in enojno maso kreme, pa mi je kreme še vedno ostalo. Res pa je, da iz dvojne mase tudi ne pride prav dosti keksov. Upam da na slavju ne bodo preveč navalili na huzarske krapke, ker vsakemu "pripada" samo eden. :)
So pa res lepi in dobri. Edino ne vem zakaj so moje luknjice vzhajale in niso ostale luknjice, kot jim je bilo namenjeno.
