Huzarski krapki z jagodno marmelado
majhni in slastni piškotki, ki jih imajo najraje piškotni angeli
Tortica96 
33.529 ogledov
33.529 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
200 g surovega masla
100 g sladkorja
2 rumenjaka
ščep soli
300 g moke
100 g zmletih lešnikov/orehov/mandljev
mlet sladkor za posip
jagodna marmelada
Postopek
1. V večji skledi skupaj zmešamo vse suhe sestavine (sladkor, sol, moko in mlete lešnike/orehe/mandlje), v drugo posodo ločimo rumenjake, beljakov ne potrebujemo. Suhe sestavine zvrnemo na pult in naredimo jamico, dodamo rumenjaka in zmehčano maslo ter vgnetemo krhko testo. Kepo testa zavijemo v prozorno folijo in jo postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro .
2. Spočito testo zvaljamo v dolgo kačo in jo z nožem narežemo na enakomerne koščke. Iz koščkov oblikujemo kroglice, ki jih rahlo sploščimo in položimo na s peki papirjem obložen pekač. V vsak košček z ročajem kuhalnice naredimo jamico za marmelado. Pečico segrejemo na 200 stopinj (zgornje - spodnje grelo) in krapke pečemo 12 do 15 minut (odvisno od velikosti).
3. Ko so krapki še vroči, jamice še enkrat poglobimo z ročajem kuhalnice. Krapke ohladimo. Marmelado segrejemo, da postane tekoča, nato pa z desertno žličko v jamice nadevamo malo marmelade. Krapke posujemo z mletim sladkorjem in jih pustimo 2-3 dni na prostem, da se marmelada posuši.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Po želji lahko uporabite katerokoli drugo marmelado ali nutello.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
