Čokoladni huzarski krapki

anja27 hvala za odgovor.Jih jutri verjetno potem res naredim in poročam.

No sedaj pa res ne vem kaj delam narobe. Prvič ko sem jih delala so mi enkratno uspeli, drugič in danes tretjič pa se mi krapki nočejo in nočejo speči. Ko jih po 20.minutah hočem vzeti iz pečice so še kr mehki, tako da sem jih morala peči 30.minut, pa še takrat z rezervo, res ne vem kaj delam drugače kot prvič???

Stripy007,

a so krapki mehki tudi par minut po tem, ko jih vzameš iz pečice? Glavno je, da so pečeni odspodaj, strdijo se v nekaj minutah, ko jih vzameš iz pečice.

Kako velike pa si delala?

Kaj pa sicer - pečica peče normalno?

Ja pečica mi peče normalno, ker sem še pred tem pekla pecivo "na suho", pa mi je fino uspelo. Krapki pa ne vem če so pečeno odspodaj, ker so tako mehko po 20.minutah, da jih niti v roke ne moreš primit. Delam pa bolj majhne krapke

To je pa res čudno. Edino, kar bi lahko vplivalo na nenavadno mehkost keksov med sestavinami, je čokolada. Če imaš bolj velike koščke, se le-ti med peko zmehčajo in povzročijo, da so keksi mehki, ko jih vzameš ven. To se mi vedno dogaja, ko pečem čokoladne muffine z večjimi koščki čokolade. Ampak po nekaj minutah bi jih skorajda lahko prijela v roko.

Si se držala čokoladnih količin v testu? Kako velike koščke čokolade si narezala? Katero čokolado si uporabljala?

Keksi so odspodaj (in sploh) pečeni, ko se spodnji rob obarva rahlo rjavkasto.

Čokolado vedno uporabim gorenjko jedilno, res pa je mogoče, da je kakšen košček večji kot bi smel biti, bom naslednjič probala naribati čokolado, delala jih pa še 100% bom, ker so zelo dobri in lepi. Hvala za nasvete Anja27

Mmmmmmmmmmm.....

Tako dobrih piškotkov pa že dolgo ne.....

Jih bomo pekli že za božič.

Meni so se pa tako grdo razlezli, sploh nimajo oblike piškotov... Kaj sem naredila narobe?

No pojedli jih bomo sigurno...

Urshika,

zelo mi je žal, ker ti piškoti niso uspeli. Ne vem, kaj bi lahko bila naredila narobe. Morda si zamenjala kake sestavine v receptu (npr. moko in sladkor) ali si morda uporabila margarino z malo maščobe?

Recept je res zelo vredu in piškoti uspejo sigurno v 90 % primerov.

Kako pa je bilo testo, ko si ga zamesila?

Delala sem dvojno maso, uporabila pa sem maslo.

Testo pa je bilo tako, ko sem delala kroglice se je limalo na dlan. Verjetno bi morala dati več moke?

Drugače so pa zelo dobri, jih je takoj zmanjkalo. So bili pač za domačo rabo.

Sigurno pa se jih bom še lotila delat.