Čokoladni huzarski krapki

Name: Čokoladni huzarski krapki
Yield: 32 piškotov
Ingredients: 140 g masla ali margarine; 70 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; ščepec soli; 2 rumenjaka; 180 g moke; 50 g nasekljane čokolade; 30 g masla; 180 g čokolade; 4 žlice sladke smetane; 1,5 žlice medu; preostala beljaka; cca. 100 g sesekljanih lešnikov

anja27

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 32 piškotov

Testo:

140 g masla ali margarine

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

2 rumenjaka

180 g moke

50 g nasekljane čokolade

Nadev:

30 g masla

180 g čokolade

4 žlice sladke smetane

1,5 žlice medu

In še:

preostala beljaka

cca. 100 g sesekljanih lešnikov

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.

2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.

Opombe

To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#sladice

Mnenja o receptu

lisička

kuha že od: 21.7.2003

Št. objav: 588

Objavljeno 22.12.2005 ob 9:00

Krapke naredila. Res so super. Malo mi je nagajala krema, pa sem jo dala na balkon, da se je pošteno ohladila,potem pa je bilo vse O.K.

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 22.12.2005 ob 10:32

Jade, moj med je bil tekoč, zato drugič ne bom dala ne medu, ne smetane zraven. Bom pa sigurno ponovila peko.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 22.12.2005 ob 11:10

A tako. Važno, da so bili dobri pa je.

uporabno

ssilva

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 23.12.2005 ob 6:24

Zelo dobro.

Sama sem postavila kremo na balkon, dokler ni bila primerno ohlajena - nobenega problema.

uporabno

maychi

kuha že od: 12.9.2004

Št. objav: 616

Objavljeno 23.12.2005 ob 14:04

Spekla včeraj-dva krat. Prvič sem delala točno po receptu, drugič pa sem zamenjala belo moko za pirino. Oboji so odlični, meni osebno pirini skoraj bolj! Mislim, da bo pred novim letom še vsaj enkrat na sporedu peka teh piškotkov.

uporabno

Barbek

kuha že od: 26.2.2004

Št. objav: 61

Objavljeno 23.12.2005 ob 14:23

Lihkar se jih spravljam probat.Upam da mi bojo ratal! LP Tina

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 23.12.2005 ob 16:08

Danes sem jih naredila - super so mi uspeli. Krema-nadev je krasno uspela, nabrizgala sem jo z dresirno vrečko - brez problema. Ker lešnikov ni bilo doma, sem jih povaljala v orehih - prav tako odlično.

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 23.12.2005 ob 19:11

Tudi jaz sem jih danes naredila. Zakon so! Čista petka.

uporabno

prekmurka

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 24.12.2005 ob 7:26

Super piškoti ,KREMA PRAVA FANTAZIJA .Hvala za recept .

uporabno