Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
lešnike ali čokolado ali karkoli zdrobim tako da jih dam v vrečko za vlaganje, na desko, čez kuhinjsko krpo in potem zdrobim s kladivom za meso.
Blossom, hvala za odgovor! Bom tudi jaz naredila na tvoj način:)
Blossom, hvala za odgovor! Bom tudi jaz naredila na tvoj način:)
Kupim čokoladne luskice v Črnučah v PV. Cenovno ugodno. Lešnike pa sama meljem, samo ne čisto na drobno. Je pa tudi z mletimi ok.
kilko časa pa počaka ta krema? a se kaj pokvari ker je notri smetana?
Odlični piškoti to tole! Sicer sem tudi sama naredila premajhno luknjo za nadev, zato so malo manj lepi, dobri pa zelo!
Kot ponavadi pa sem spet dobila neko idejo in jih bom naslednjič naredila z belo čokolado na vrhu...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Peresniki po bolonjsko
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako