Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
oo nb hvala za oodgovor. sem jih včeraj zvečer spekla in sem prav čakala če bom zvedla glede smetane :) zdaj pa polnit :D
Super piškoti...res 1A. V maso sem dodala edino še zvrhano žlico kakava, da je bila masa malo temnejša in se je lepše videl rob od mletih lešnikov. :) Za nadev sem dala samo 20g masla in 1 žlico medu, pa je izpadlo odlično. Malo so mi med peko spokali, ampak meni se je zdelo lepo (kot dodatni lepotni dodatek:)).
Sika še sledi.
LP
Meni so se pa med peko malo razlelzli. Verjetno zato ker sem maso čez noč pustila v hladilniku, preden sem jih izpekla
Sem jih danes naredila in so mi ratali fantasticno! zares okusni so in lepi!cista 5!
Moycaa, jaz testo trgam in delam kroglice v velikosti 2 cm ali malo manj..
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Barilla s slanino in gobami
Skutna pita