Zdrave kocke iz ajdove kaše

sladica iz ajde za tiste, ki malo pomislijo na svoje zdravje tudi pri sladkanju, četudi ajde na marajo

Preverjen

vn1983

133.563 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,9 (15)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

100 g ajdove kaše

10 g masla

100 g sladkorja

3 jajca

20 g kakava

40 g moke

1 pecilni prašek

limonina lupinica

marelična marmelada

120 g jedilne čokolade

maslo

Način za kuhanje

Postopek

Ajdo preberemo, operemo in skuhamo v slani vreli vodi (1 liter). Ko je kuhana (20 min ), jo odcedimo in ohladimo.

Rumenjake in sladkor vmešamo, dodamo maslo, limonino lupinico ter presejan kakav, moko in pecilni prašek. V maso damo še kuhano kašo. Iz beljakov stepemo trd sneg ter ga rahlo vmešamo v testo.

Zlijemo v pekač (19 x 28 cm) ter pečemo 20 minut na 180 stopinj. Pecivo ohladimo.

Po vrhu namažemo z marelično marmelado in polijemo s čokoladnim prelivom iz masla in jedilne čokolade.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jaz sladkor nadomestim z agavinim sirupom.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

amar nat

član od 201133 sporočil

3.4.2013 ob 13:20

Zelo zelo dobre. Nikoli ne bi rekla, da so iz ajde.

MARTAQ

član od 2008120 sporočil

27.5.2013 ob 10:09

Naredila, smo pojedli. Bom še pekla, le z manjšim popravkom. Namazala bom raje z ribezovo ali kakšno drugo bolj kiselkasto marmelado. Marelična nam je bila preveč sladka. Ali pa jih bom naredila brez preliva. Zelo dobre.

Aja, pa še tole. Ajda se čuti.

lp Marta

jovita

član od 2007394 sporočil

27.5.2013 ob 11:55 Vesel

moja marelična marmelada je narejena z polovico sladkorja in je prijetno kislega okusa. Ajda ima odličen okus, ravno danes bo spet na jedilniku. mmmm. Bi dala še eno 5, pa ne morem.

marta

član od 2001458 sporočil

2.6.2013 ob 23:03

Krasen recept, čudovit okus. Ocenjujem s 5!

rag_doll

član od 2011505 sporočil

5.6.2013 ob 23:27 Zelo vesel

Delala danes drugic. Tudi jaz po lastni povrsnosti pri branju naredila iz 100 g namesto 10 g masla. Pa me ne skrbi, saj se obicajno v peciva da precej masla. Pac bodo kocke tokrat malo manj zdrave, dobre bodo vseeno. Da so pa iz ajde in je moke samo za vzorec, mi je pa superfajn.

Snup

član od 201017 sporočil

5.10.2013 ob 9:25 Vesel

Odličen recept! Puhasto, čokoladno, mmmm :)

(dala sem več kakava in manj sladkorja)

Liiu

član od 2010363 sporočil

10.12.2013 ob 21:09

Kocke so me prijetno presenetile,tako,da jih bom sigurno še naredila :)

hribovc61

član od 20132057 sporočil

22.11.2015 ob 16:34 Zelo vesel

Pravkar naredil. Se še hladi..........pa da vidmo. Pošljem slikco

kresna noč

član od 201110 sporočil

17.2.2016 ob 13:11

Te ajdove kocke so prečudovite.Pekla sem jih že drugič in jih takoj zmanjka.Po vrhu sem jih posula z kokosovo moko.Čista petka.

iskrica

član od 20054 sporočil

5.3.2016 ob 16:00

Danes preskušeno - res je izredno okusno to pecivo, dišeče, rahlo in sočno. Grenko sladki kisli okusi se super dopolnjujejo. Glede na vsa mnenja sem dala malo manj sladkorja, malo več masla (50 g), manj vode za kuhanje kaše (7 dcl), pomarančno lupino, ki da posebno skrivnostno noto. Pa pekla sem tudi malo dlje. Marmelada je bila domača (ribez,maline in goji jagode), ravno prav kiselkasta za kontrast gosti čokoladni glazuri. Še bom naredila.