Sladki venček z višnjevo marmelado
Super višnjev venček
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
350 g navadne moke
ščepec soli
50 g sladkorja
1 vrečka burbonskega vanilijevega sladkorja
1 vrečka suhega kvasa
naribano limonino in pomarančno lupinico
50 g stopljene Zvijezda margarine
1 jajce
150 g mleka
višnjeva marmelada
stepeno jajce za premaz + kristalni ali kristalni sladkor
Postopek
Ročno ali z mešalnikom z nastavkom za testo zgnetite vse sestavine za gladko in elastično testo. Nasvet: za gladkost in elastičnost je potrebno dolgo gnetenje.
Testo na pomokani površini razvaljamo v obliki pravokotnika, približno 3 mm debelo. Celotno testo v tankem sloju premažemo z višnjevo marmelado ali katero drugo. Zvijte po dolgi strani. Konce malo stisnite, da se zvitek zvije in nadev ne uhaja.
Z ostrim nožem zvitek prerežemo po dolžini, tako da ena stran ostane povezana. Polovice zložite tako, da je odrezani del obrnjen navzgor. Dele prepletajte enega čez drugega do konca testa. Okrogel model obložimo s papirjem za peko. Venček položimo v model tako, da je en konec pod drugim.
Pustite počivati. Ko testo počiva, ga premažemo s stepenim jajcem in potresemo s kristalnim sladkorjem.
Postavimo v ogreto pečico na 180°C za 30-35 min .
Postrezite ohlajeno.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Testo lahko zamesite tudi večer prej. Položimo ga v skledo, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo čez noč v hladilniku. Zjutraj ga vsaj 15 minut pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da doseže sobno temperaturo.
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
