Sem naredila kar mafine iz tega. Zelo so dobri.


sočno skutino pecivo
1,2 mio ogledov
1/5
4,9
(132)
Testo:
3 jajca
6 žlic sladkorja
8 žlic olja
8 žlic moke
1 pecilni prašek
Krema:
3 jajca
5 žlic sladkorja
0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)
1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)
1 zavitek praška za vanilijev puding
Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).
Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.
Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.
Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.
Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.
Pri meni je bila masa za biskvit nekoliko gosta in po prelitju skutine mase čez njo, biskvitna enostavo ni priplavala navzgor, tako da sta bili tudi po pečenju ločeni. Ampak kakorkoli, pecivo je bilo še vedno dobro, zato ta recept toplo priporočam vsem uporabnikom Kulinarike, ker je preprost in primeren tudi za kakšne večje zabave, saj lahko dokaj hitro napečeš velike količine peciva (za moj pekač 36 x 26 cm so bile dvojne količine naštetih sestavin ravno pravšnje).
Pravkar spečeno, kljub temu, da sem imela zraven dva mala pomagača, je izvrstno uspelo! Testo sicer ni priplavalo navzgor, pa me ni motilo. Naslednjič bom tudi sama dala samo pol pecilnega. V samem receptu pogrešam, na koliko stopinj se peče sladica. Saj ponavadi najdem v forumu, pa vseeno se mi zdi temperatura pečenja en izmed pomembnih podatkov.