piknik,pečenje,jesen,poletje,pomlad,zima,sladice,jedi s sirom,malica,prigrizki,zajtrk

Skutino pecivo za požrešne sosede

FacebookTwitter

sočno skutino pecivo

Preverjen
šjorca  1,2 mio ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • Zahtevnost 1/5
    zelo enostaven recept
  • 1 ura 20 min
    Priprava: 20 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
  • Ocena 4,9 (132)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

3 jajca

6 žlic sladkorja

8 žlic olja

8 žlic moke

1 pecilni prašek

Krema:

3 jajca

5 žlic sladkorja

0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)

1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)

1 zavitek praška za vanilijev puding

Postopek

Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).

Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.

Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.

Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Nasveti bralcev

  • Zmanjšaj količino pecilnega praška na polovico ali le eno žličko, da se izogneš močnemu umetnemu okusu v biskvitu 4.
  • Za bolj rahel in puhast nadev beljake stepej posebej v sneg in jih nato nežno vmešaj v skutino kremo 4.
  • V kremo dodaj sadje, kot so borovnice, maline ali višnje, ki se odlično podajo h kislosti skute in povečajo sočnost 5.
  • Peci pri temperaturi 170–180 °C približno 40 do 45 minut; čas peke prilagodi glede na velikost pekača 5.
  • Uporabi pasirano skuto za bolj gladko teksturo, nepasirano skuto pa pred uporabo po potrebi zmiksaj 4.
  • Kremo vlivaj previdno ali po diagonali, da preprečiš, da bi biskvitno testo popolnoma izpodrinilo na robove 2.
Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

  • Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?
    Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5.
  • Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?
    To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5.
  • V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?
    Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5.
  • Ali se lahko to pecivo zamrzne?
    Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3.
Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.

Pozitivna mnenja Povzetek 315 mnenj
hitra pripravaskutin nadevbiskvit ki plavadodajanje sadjasočnostpreprostostrazličice s čokoladopeka v modelu

No,pa sem še jaz spekla to pecivo.Prvič sem se zmedla,ker je bilo polno motenj in sem dala prašek za puding v testo.Ugotovila sem šele,ko smo pecivo jedli,bisvit je bil zelo rumen,trd in ni bilo pretirano dobro.Kasneje smo ugovotili kaj bi lahko bilo narobe.Čez čas sem ga spekla spet,tokrat prav in je bil zelo dober,edino sladkorja sem dala manj,ker mamo skutna peciva radi manj sladka.Povem lahko samo,da smo celi pekač zmazali v enem dnevu.Super dobro in lahko pecivo.

VElikokrat , sem ga že delala in je pohvaljen od vseh jedcev. Meni je najboljše hladno, vendar mi ga še toplega zelo hitro izropajo. Ja sam za vse sosede ga je pa škoda.

Vidim, da vas je že ogromno peklo to pecivo.

Ker potrebujem nekaj, kar lahko spečem dan pred pojedino, me zanima - je pecivo (enako, bolj, manj) dobro tudi naslednji dan?

Dobro je tudi drug dan,to sigurno vem ker sem ga zadnjič delala zraven še eno torto tako, da je ostalo za drug dan.LP.

Hvala ti, Golubić!

Kako pa si ga shranila do naslednjega dne?

V hladilniku pokrito s folijo.

Zakon! Moj mož bi samo še od tega peciva živel Dodala sem še rozine v rumu in borovnice. Namesto olja sem dala Sstopljeno maslo in to precej manj kot po receptu (3 žlice). V prihodnje bom zmanjšala tudi količino moke, ker se mi zdi precej gosto - najbrž tudi zaradi manjše količine maščobe.

Poleg tega sem v kremo dala še malo limoninega soka in 2 žlici gresa, je še bolj puhasto, rahlo.

Taka sem, vedno nekaj improviziram.

Spekla sem pecivo in mi je zelo všeč.Še ga bom pekla.

Odlično,osvežilno,ne preveč sladko.

Zelo okusno! nikoli ne zdrži dlje kot en dan ) sem pa tudi sama dala precej manj maščobe (3 žlice) in 2 veliki žlici mleka.

Ocena pa 5+

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec