Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?

Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5 .

Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?

To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5 .

V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?

Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5 .

Ali se lahko to pecivo zamrzne?

Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3 .

Skutino pecivo za požrešne sosede

Name: Skutino pecivo za požrešne sosede
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 jajca; 6 žlic sladkorja; 8 žlic olja; 8 žlic moke; 1 pecilni prašek; 3 jajca; 5 žlic sladkorja; 0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana); 1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane); 1 zavitek praška za vanilijev puding

sočno skutino pecivo

Preverjen

Zbirke:skutino pecivo158

šjorca

1,2 mio ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 20 min
Priprava: 20 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
4,9 (132)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

3 jajca

6 žlic sladkorja

8 žlic olja

8 žlic moke

1 pecilni prašek

Krema:

3 jajca

5 žlic sladkorja

0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)

1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)

1 zavitek praška za vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).

Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.

Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.

Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Nasveti bralcev

Zmanjšaj količino pecilnega praška na polovico ali le eno žličko, da se izogneš močnemu umetnemu okusu v biskvitu 4.
Za bolj rahel in puhast nadev beljake stepej posebej v sneg in jih nato nežno vmešaj v skutino kremo 4.
V kremo dodaj sadje, kot so borovnice, maline ali višnje, ki se odlično podajo h kislosti skute in povečajo sočnost 5.
Peci pri temperaturi 170–180 °C približno 40 do 45 minut; čas peke prilagodi glede na velikost pekača 5.
Uporabi pasirano skuto za bolj gladko teksturo, nepasirano skuto pa pred uporabo po potrebi zmiksaj 4.
Kremo vlivaj previdno ali po diagonali, da preprečiš, da bi biskvitno testo popolnoma izpodrinilo na robove 2.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?
Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5.
Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?
To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5.
V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?
Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5.
Ali se lahko to pecivo zamrzne?
Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.

Pozitivna mnenja Povzetek 315 mnenj

hitra pripravaskutin nadevbiskvit ki plavadodajanje sadjasočnostpreprostostrazličice s čokoladopeka v modelu

TheNatkica

član od 20125 sporočil

18.5.2012 ob 21:43 Zelo vesel

o, madoniš, kako je tole dobro. jaz sem namesto navadne moke (ker sploh ne kupujemo bele moke), vzela kar ajdovo (ta mi je edina še ostala) in je res njaaaamiiiii. mmmmmmmmmmm

bannanna

član od 20065457 sporočil

12.6.2012 ob 16:38

medvedka bravo kako huda slika!!

polončica

član od 201225 sporočil

13.6.2012 ob 19:46

Pogosto spečem to pecivo in zares ga vedno pojemo skupaj z "požrešnimi" sosedi.ocena:5

zoja50

član od 20121 sporočil

16.6.2012 ob 16:26

jaz sem slišala, da se pecivo imenuje "favlasta gospa".

Sandra_a

član od 2010447 sporočil

25.6.2012 ob 16:44 Zelo vesel

Super pecivo!

Delala sem sicer čokoladno verzijo, ker ni bilo vanilijevega pudinga doma, pa sem dodala kar čokoladnega in potem tudi v testo dodala malo kakava, bilo pa je super :D... moram narediti še točno po receptu, da vidim razliko :D... sem dodala tud slikico, res je lepo uspelo...

Tančka87

član od 20129 sporočil

11.7.2012 ob 20:10

Super recept! Zelo enostaven in hiter! Sama sem vmešala čokoladni puding, ker vanilijevega doma ni bilo na zalogi, pa je bilo prav tako fajn. Na koncu pa sem vse prelila še s temno čokolado, njami! Prilagam fotko.

Anitka1

član od 201115 sporočil

21.7.2012 ob 12:11

Prvič pekla,čudovito uspelo,pecivo zelo dobro.Naslednjič delam experimente in bom dodala rozine,sadje,rum..itd...:):)Ocena 10(desetka)

jasnykuha

član od 200930 sporočil

9.8.2012 ob 8:58

Tole pecivo sem spekla pred kratkim; v testo sem dala 6 žlic moke in 2 žlici kakava v prahu, pečeno se mi je zdelo preveč kakavovo (tako da bom naslednjič dala razmerje 7 - 1), pecivo sem obogatila s češnjami iz kompota (dala v kremo) in z nekaj prgišči rozin (da je bilo bolj sočno). Bom sigurno še naredila, ker je odlično!:)