Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?

Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5 .

Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?

To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5 .

V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?

Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5 .

Ali se lahko to pecivo zamrzne?

Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3 .

Skutino pecivo za požrešne sosede

Name: Skutino pecivo za požrešne sosede
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 jajca; 6 žlic sladkorja; 8 žlic olja; 8 žlic moke; 1 pecilni prašek; 3 jajca; 5 žlic sladkorja; 0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana); 1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane); 1 zavitek praška za vanilijev puding

sočno skutino pecivo

Preverjen

Zbirke:skutino pecivo158

šjorca

1,2 mio ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 20 min
Priprava: 20 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
4,9 (132)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

3 jajca

6 žlic sladkorja

8 žlic olja

8 žlic moke

1 pecilni prašek

Krema:

3 jajca

5 žlic sladkorja

0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)

1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)

1 zavitek praška za vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).

Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.

Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.

Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Nasveti bralcev

Zmanjšaj količino pecilnega praška na polovico ali le eno žličko, da se izogneš močnemu umetnemu okusu v biskvitu 4.
Za bolj rahel in puhast nadev beljake stepej posebej v sneg in jih nato nežno vmešaj v skutino kremo 4.
V kremo dodaj sadje, kot so borovnice, maline ali višnje, ki se odlično podajo h kislosti skute in povečajo sočnost 5.
Peci pri temperaturi 170–180 °C približno 40 do 45 minut; čas peke prilagodi glede na velikost pekača 5.
Uporabi pasirano skuto za bolj gladko teksturo, nepasirano skuto pa pred uporabo po potrebi zmiksaj 4.
Kremo vlivaj previdno ali po diagonali, da preprečiš, da bi biskvitno testo popolnoma izpodrinilo na robove 2.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?
Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5.
Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?
To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5.
V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?
Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5.
Ali se lahko to pecivo zamrzne?
Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.

Pozitivna mnenja Povzetek 315 mnenj

hitra pripravaskutin nadevbiskvit ki plavadodajanje sadjasočnostpreprostostrazličice s čokoladopeka v modelu

medvedka lara

član od 200731 sporočil

17.2.2008 ob 12:57 Zelo vesel

Mi smo ga doma naredili in je zelo dobro in okusno,pa tudi pojedli smo ga v enem dnevu

veselasola

član od 200746 sporočil

21.2.2008 ob 21:33 Vesel

lahko dodaš tudi borovnice

Loni

član od 20017859 sporočil

22.2.2008 ob 21:12 Zelo vesel

Ravno vzela iz pečice, tokrat sem pekla kar v pekaču iz pečice. Bo za jutrišnje obiske.

gobica1402

član od 2007503 sporočil

26.4.2008 ob 16:42

Ravnokar spekla in je zelo slastno. Dala sem nepasirano skuto, drugič bom dala pasirano. Biskvit je pogledal čez kremo le na vseh robovih. Ampak dobro je pa zelo, zelo, zelo,... . Moj enoletni sin kar naprej pravi njam, njam in se pri tem prav srčkano oblizuje.

spelci

član od 2008276 sporočil

14.5.2008 ob 10:43

Ta biskvit je zelo enostaven in primeren za eksperimentiranje... Pečem ga že kar nekaj časa in niti ne vem od kje imam recept. Sicer ga pa največkrat delam poleti in dodam noter sadje, pri nas najbolj tekne z domačimi malinami, borovnicami in ananasom.

_tmickena_

član od 2006293 sporočil

4.6.2008 ob 21:04 Vesel

Ta biskvit je fenomenalen! Narejeno že parkrat, pa morm mal pokomentirat ;) ker še nisem. No sam nimam nč za pokomentirat čista 5! (sm v bistvu pršla sam pogledat recept kakšen je že ker sem ga zgubila upsala)

alenka5

član od 2006196 sporočil

5.6.2008 ob 8:53

Zelo osvežujoče in okusno pecivo.

Alenka

lolu

član od 20083 sporočil

8.6.2008 ob 19:25

ta recept je fantastičen.Smo ga večkrat spekli in vsakič nam je ratalo.Vse pohvale avtorici recepta.

j04

član od 2004119 sporočil

11.6.2008 ob 11:33

recept je čista 5-ka. Sploh super, ko nekaj potrebuješ na dokaj hitro, pa še narezat se da precej. Pri nas doma so oboževalci skute, tako da ne rabim kaj preveč poudarjat glede tega okusa. Že kar nekajkrat je bil na sporedu, pa ga je za vsako hitro zmanjkalo. Je pa res tudi to, da za vsako, ko ga pečem je unikat, ker za vsako testo "priplava" drugače na površje. Hvala za čudovit recept!!!