Skutina rebrača
Sestavine
Testo (za 2 pekača):
30 dag moke
1 žlička sode bikarbone
1 žlička sladkorja v prahu
12 dag margarine
2 rumenjaka
2 dl kisle smetane
1 velika žlica kakava
Nadev(za 2 pekača):
500 g skute
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
sok 1/2 limone
2 - 3 rumenjaki
2 + 1/2 žlice pšeničnega zdroba
sneg 4 beljakov
Postopek
Zamesimo testo in ga razdelimo na dva dela (dva pekača!). Razvaljamo testo na debelino polovice prsta in ga položimo v pekač, tako da bo viselo čez rob pekača. S pomočjo testa, ki gleda čez rob, se pokrije nadev. Pripravimo nadev in ga damo v sredino pekača ter pokrijemo s testom, ki visi čez rob.
Nadev naredimo tako, da vse sestavine zanj zmešamo.
Pečemo 40 minut pri 170 stopinjah.
Opombe
Pekači, v katerih se peče, so dimenzije 33 cm X 11 cm in so polkrožne oblike z rebri. Drugače rečeno, na pol presekan, rebrast valj! Recept je za dva pekača.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prav gotovo, pekač za srnin hrbet!
Zgleda, da je bil moj opis pekača dovolj natančen. Ja, to je tak pekač kot se ga uporablja za srnin hrbet.
Fino pecivo - zelo podobno srninemu hrbtu iz druge številke Raminih receptov. Vendar je v tistem receptu preveč rozin v nadevu, ki naredijo pecivo presladko. Ta recept sem malo skombinirala s tistim in dobila fino pecivo, ki se da lepo rezat. 5
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Brownie z marelicami
Bovla po kitajsko