Sadni bananin kruh

Name: Sadni bananin kruh
Total time: 90 min
Yield: 12 koščkov.
Ingredients: 2 jajci; 2 večji zreli banani; 80 g rjavega sladkorja; 150 ml mleka; 2 žlički vanilijevega ekstrakta; 3 žlice pomarančnega soka; 70 g stopljenega masla; 180 g moke; pol pecilnega praška; 30 g čokolade v prahu; 50 g mletih orehov; 50 g sesekljanih orehov; 50 g sesekljanih mandljev; 100 g sesekljanega tropskega suhega kandiranega sadja (ananas, papaja, kivi...)

pecivo z banano, oreščki in suhim sadjem

jade

ogledov: 32 328

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 koščkov.

2 jajci

2 večji zreli banani

80 g rjavega sladkorja

150 ml mleka

2 žlički vanilijevega ekstrakta

3 žlice pomarančnega soka

70 g stopljenega masla

180 g moke

pol pecilnega praška

30 g čokolade v prahu

50 g mletih orehov

50 g sesekljanih orehov

50 g sesekljanih mandljev

100 g sesekljanega tropskega suhega kandiranega sadja (ananas, papaja, kivi...)

Način za kuhanje

Postopek

Banane zmečkamo z vilicami.

Jajca penasto umešamo s sladkorjem. Dodamo stopljeno maslo, mleko, vanilijev ekstrakt, pomarančni sok in banane. Primešamo moko s pecilnim praškom, čokolado v prahu in mlete orehe. Na koncu primešamo še sesekljane orehe, lešnike in sadje.

Nadevamo v pomaščen in z moko potresen podolgovat pekač. Pečemo pri 175 stopinjah 45 minut, oziroma dokler ni pečeno (preverimo z zobotrebcem).

Opombe

Uporabimo pekač za srnin hrbet ali štruco. Če takega pekača nimamo, lahko pečemo v tortnem pekaču. Pri pekačih pa pazimo, da je surovo testo par cm pod robom, ker naraste.