Rumove rezine

Name: Rumove rezine
Yield: Globok pekač od pečice
Cuisine: kuhinja moje mamice
Ingredients: 25 dag ostre moke; 25 dag masla; 25 dag sladkorja; 25 dag orehov; 6 jajc; 2 zavitka pecilnega praška; 20 dag temne čokolade (lahko tudi mlečne); 10 žlic ruma (količina je odvisna od okusa); 10 dag margarine

nany

ogledov: 13 211Izvor: kuhinja moje mamice

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Globok pekač od pečice

25 dag ostre moke

25 dag masla

25 dag sladkorja

25 dag orehov

6 jajc

2 zavitka pecilnega praška

Za obliv:

20 dag temne čokolade (lahko tudi mlečne)

10 žlic ruma (količina je odvisna od okusa)

10 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Najprej damo v posodo maslo, ga penasto umešamo, dodamo rumenjake, sladkor in spet premešamo. Nato počasi dodamo orehe in moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo sneg iz 6 beljakov. Tekočo maso vlijemo v pekač, jo po vrhu zgladimo, da je ravna in damo v pečico.

Pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah. Ko je pecivo pečeno, ga ohladimo in oblijemo s prelivom, ki ga naredimo iz navedenih sestavin. Pecivo oblijemo in počakamo, da se ohladi, nato ga damo v hladilnik čez noč, da postane malo bolj sočno.

Opombe

Da je pecivo bolj sočno priporočam, da naredite polivko iz mleka in ruma (1 dl).

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lisa

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Zadevo poznam, čeprav ne uporabim pecilnega praška - je dobro brez, pa obliv naredim le rumov, brez čokolade. Bom poskusila tudi tole. Vsekakor zelo dobro pecivo!

uporabno

slovenija

kuha že od: 8.2.2008

Št. objav: 5