Zadevo poznam, čeprav ne uporabim pecilnega praška - je dobro brez, pa obliv naredim le rumov, brez čokolade. Bom poskusila tudi tole. Vsekakor zelo dobro pecivo!
Rumove rezine
-
Zahtevnost:
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
25 dag ostre moke
25 dag masla
25 dag sladkorja
25 dag orehov
6 jajc
2 zavitka pecilnega praška
Za obliv:
20 dag temne čokolade (lahko tudi mlečne)
10 žlic ruma (količina je odvisna od okusa)
10 dag margarine
Postopek
Najprej damo v posodo maslo, ga penasto umešamo, dodamo rumenjake, sladkor in spet premešamo. Nato počasi dodamo orehe in moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo sneg iz 6 beljakov. Tekočo maso vlijemo v pekač, jo po vrhu zgladimo, da je ravna in damo v pečico.
Pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah. Ko je pecivo pečeno, ga ohladimo in oblijemo s prelivom, ki ga naredimo iz navedenih sestavin. Pecivo oblijemo in počakamo, da se ohladi, nato ga damo v hladilnik čez noč, da postane malo bolj sočno.
Opombe
Da je pecivo bolj sočno priporočam, da naredite polivko iz mleka in ruma (1 dl).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
