zveni lepo...kolikšne pa so dimenzije pekača?
Rumove kocke
sočno pecivo s kislo smetano in čokoladnim prelivom
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(6)
Sestavine
Testo:
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 dl vode
1 dl olja
20 dag moke
1/2 pecilnega praška
3 žlice mleka
3 žlice kakava
1 - 2 žlici ruma
sneg 4 beljakov
1. preliv:
1 jogurtov lonček mleka z dvemi žlicami ruma
2. preliv:
2 kisli smetani + 7 žlic sladkorja
3.preliv:
30 dag čokolade Milka z mletimi lešniki + 20 dag masla
Postopek
Zmešamo vse sestavine za testo razen snega beljakov, ki ga damo testu čisto na koncu, in damo peči v pečico za približno 20 minut pri 175 stopinjah. Pecivo ohladimo in prelijemo s 1. in 2. prelivom. Nato damo pecivo za 1 uro v zamrzovalno skrinjo. Pripravimo si čokoladni preliv (3. preliv), ki ga kuhamo nad soparo. Pecivo vzamemo iz skrinje, prelijemo s 3. prelivom in takoj razrežemo na kocke.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200655 sporočil
Najprej lepo po vrsti.
Dimenzije pekača so 40x20 cm.
To pecivo je lahko 2-3 dni v hladilniku, lahko pa ga daš tudi v skrinjo in ga vzameš ven takrat, ko ga potrbuješ. Odtaja se v 10 minutah.
Prvi preliv se mora seveda vpiti, ker je samo tako biskvit bolj sočen. Meni se drugi preliv ne vpije v sam biskvit, to mora izgledati kot bela krema med biskvitom in čokolado.
Glede peke je tako, da je za mojo pečico 20 minut dovolj, drugače pa vedno vsak biskvit preizkusim s palčko za ražnjiče, če je že pečen.Če je na palčki kaj tekočega in kremastega,pomeni, da se mora biskvit še peči.
član od 200655 sporočil
Boš vidla, da ti ne bo žal. Če imaš rada kislo smetano, jo lahko daš tudi več kot 2 lončka. Obvezno pa moraš, po tem ko daš gor 2 preliv(kislo smetano in sladkor), pecivo dati v skrinjo za kako uro, ker se potem čokolada lažje razlije in hitreje strdi. Pecivo režem takoj, ko razlijem čokolado in je ta še malo mehka, ker drugače rada poka in niso lepi koščki. Upam, da ti bo všeč. Pa še to-jaz imam to pecivo shranjeno tudi v skrinji za kake nenapovedane obiske.
