Ja res obožujemo kislo smetano. Bom upoštevala tvoj nasvet! Kako pa to pecivo shraniš v skrinji? Kako ga pa potem odtajaš? Če pridejo obiski nenapovedano moraš zadevo hitro odtaliti ali ni res, pa me zanima kako to narediš?
Rumove kocke
sočno pecivo s kislo smetano in čokoladnim prelivom
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(6)
Sestavine
Testo:
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 dl vode
1 dl olja
20 dag moke
1/2 pecilnega praška
3 žlice mleka
3 žlice kakava
1 - 2 žlici ruma
sneg 4 beljakov
1. preliv:
1 jogurtov lonček mleka z dvemi žlicami ruma
2. preliv:
2 kisli smetani + 7 žlic sladkorja
3.preliv:
30 dag čokolade Milka z mletimi lešniki + 20 dag masla
Postopek
Zmešamo vse sestavine za testo razen snega beljakov, ki ga damo testu čisto na koncu, in damo peči v pečico za približno 20 minut pri 175 stopinjah. Pecivo ohladimo in prelijemo s 1. in 2. prelivom. Nato damo pecivo za 1 uro v zamrzovalno skrinjo. Pripravimo si čokoladni preliv (3. preliv), ki ga kuhamo nad soparo. Pecivo vzamemo iz skrinje, prelijemo s 3. prelivom in takoj razrežemo na kocke.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200655 sporočil
Narezano pecivo dam v plastično škatlo, ki prenese nizke temperature. Ko pridejo obiski, pecivo naložiš na krožnik počakaš kakih 10 min in pecivo je odtajano. V skrinji seveda ne sme biti dolgo časa, le kake 2-3 mesece. Pa tudi plastična posoda mora biti dobro zaprta, da se pecivo ne naleze neprijetnega vonja drugih živil.
