pust, pustovanje, karneval, povorka, ptuj, cerknica, kurent, kurentovanje, laufarija, škoromat, škoromatija, krofi, marmelada,pust,cvrtje,sladice,Pust, pust mastnih ust - Poznate tradicionalne slo,Pustne jedi

Pustni krofi

odlični krofi, ki ne smejo manjkati za pusta

Pustni krofi
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 24 kosov

1 kg moke (pol gladke, pol ostre moke)

9 dag kvasa (2 kocki ali 1 kocka kvasa in 1 pecilni prašek)

1/2 l mleka

7 rumenjakov

6 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dl olja

1/2 dl ruma

1 kavna žlička soli

1/2 limoninega soka

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo, da postane masa penasta in naraste.

Dodamo olje in rum.

Mešamo dalje in počasi dodajamo sol, limonin sok, vzhajani kvas, preostanek mleka in moko.

Mešamo še približno 10 do 15 minut. Ko je zmešano, maso zajemamo z jedilno žlico in oblikujemo kroglice (približno 7 - 10 dag mase v kroglici) in jih pustimo vzhajati približno 30 minut.

Med vzhajanjem jih lahko obrnemo, tako da vzhajajo z obeh strani.

V kozico damo za 3 prste olja in jih v ne prevroči maščobi zlato - rumeno spečemo.

Iz tega testa naredimo 24 krofov.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12658

Objavljeno 28.1.2015 ob 13:24

Pozdravljena, Yaya, ne vem, če je kaj narobe, če dlje časa vzhajajo, sama se rajši držim navodil v receptu.

Cvrem v višji in širši posodi, kamor gredo ravno štirje krofi. Ko boš dala krofe cvreti, jih moraš obrniti, da je spodnja stran krofa na vrhu. Moraš jih obvezno pokriti, sama jih cvrem štiri minute. Po štirih minutah jih obrnem in še štiri minute cvrem, ampak brez pokrovke. Prilagam recept, po katerem jih jaz pečem in so navodila res napisana do potankosti.

http://www.kulinarika.net/recepti/12210/sladice/najleps

yaya  

kuha že od: 19.12.2012

Št. objav: 34

Objavljeno 28.1.2015 ob 15:32

Mopsika, hvala za nasvete in priložen link.

Zaenkrat imam plan takle: ta recept+ nadvse uporabni nasveti iz priloženega linka.

Še samo moža počakam da mi potrdi varstvo in v nedeljo popoldne gas. Glede na to da delam prvič in da je treba če ne prej pri cvrenju paziti mi bo prav prišlo da zamoti otroke.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12658

Objavljeno 28.1.2015 ob 16:00

Prosim, Yaya, me veseli, če sem ti pomagala. Drži se nasvetov in sigurno ti bodo uspeli, ni skrbi. Tudi sama jih imam v planu za ta teden, kot štih probo, pred pustom.

sašy  

kuha že od: 9.6.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 31.1.2015 ob 17:29

Zelo vesel

Super recept! Prvič, da so mi ratali tak dobri, z venčkom okrog in še full slastni so.

Vallery  

kuha že od: 7.3.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 1.2.2015 ob 0:13

Preprosto najboljši in res enostavni za pripravo...Od ena do pet....DESET!!!

astra62  

kuha že od: 3.5.2012

Št. objav: 17

Objavljeno 1.2.2015 ob 14:53

Ker so krogi moja šibka točka, sem se res točno držala recepta, pa žal niso uspeli. Kranceljna nobenega, tudi malo zviti so prišli. Edino, kar sem spremenila je bilo to, da so dvakrat vzgajali, ker so me zmotili ravno, ko sem zamesila. Bi bilo lahko to krivo, glede na to, kako lepi so prišli vsem vam?

astra62  

kuha že od: 3.5.2012

Št. objav: 17

Objavljeno 1.2.2015 ob 15:02

No, vzgajala jih nisem, so pa dvakrat vzhajali:) pišem s telefona, pa se hitro zatipkam.

yaya  

kuha že od: 19.12.2012

Št. objav: 34

Objavljeno 2.2.2015 ob 21:48

Evo napisala sem cel roman pa je šel v franže. Še enkrat pa ne bom pisala. Skrajšana verzija:

Iz polovične mase nastali taki krofi s takim kranceljnom, da je bil za vikat. Pohvaljena s strani tašče, ki dela božanske krofe po svojem receptu. Super so in moja ocena je čista 5

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12658

Objavljeno 2.2.2015 ob 23:44

Super Yaya, sem vedela, da ti bodo uspeli, če se točno držiš navodil.

olga86  

kuha že od: 25.1.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 7.2.2015 ob 16:47

Zelo vesel

Prvi krofi so vredi drugi kasneje peceni so pa prevec nizki ker premalo vzhajajo.pa to mesanje mi ni najbolj jasn jaz na koncu gnetem testo

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.