Pustni krofi

Prvič v življenju pekla krofe... Dologo sem iskala pogum in recept... Bili so še boljši kot jih dela tašča ;)

Hvala!

Freja lahko si pomagaš s pečico,če ti ne vzhajajo.Jaz vedno krofe vzhajam v pečici.Nastavim na 50 stopinj jih pokrijem in dam v pečico in pustim vratca odprta.Nekje na 15 minut jih obrnem na drugo stran.Ko začnem s pečenjem pa izklopim pečico,ker potem so lahko že preveč vzhajani.Odkar delam tako mi vedno uspejo z lepim krancelčkom.

Delala drugič krofe..prvič nekaj let nazaj z boni moko, sedaj sem pa dolgo iskala pravi recept in našla sem tega!!! :) Krofi so bili odlični, prvo rundo sicer precej hm, temni, ampak so bili vsako rundo cvrenja bolj prave barve. Krancelčka niso imeli vsi, jih bom naslednjič pustila malo dalj časa vzhajati. Sem jih že tako vzhajala dobrih 30 min, ampak najbrž je čas vzhajanja odvisen tudi od temparature v prostoru. Super recept! :)

odlični krofi:) sem jih pekle prvič v življenju in babi, ki je bila včasih kuharica ni mogla verjeti da so mi tako dobro ratali ;) mam pa vseeno eno vprašanje za vas izkušene kuharice. prvi dve rundi, ki sem jih pekla, so bili tudi zelo lepe barve, kasnejše runde pa so se mi krofi tamneje zabarvali, zakaj to? je vzrok, da je bilo olje že prevroče?

ancka, točno tako, olje je bilo prevroče. Idealna za cvrtje krofov je friteza, ki vzdržuje stalno temperaturo. To je edina stvar, ki jo jaz še delam v fritezi. V pustnem času je friteza aktualna, potem pa spet spravljena počiva do naslednjega leta.

hvala balenka. sej se mi je kr zdelo da bo to. vem za drugič, da bo treba fritezo zalaufat

Če bi se dalo, bi recept ocenila z 10 ;-))

V nedeljo sem jih spekla okoli 80 (iz dvojne mase).

Že pred enim tednom sem delala krofe po tem receptu, in so bili odlični. Vse je šlo kot po maslu.

Danes pa sem se spet odločila za peko krofov in tudi do sedaj je šlo vse vredu. Ampak danes mi nagaja in jih nemorem scvreti, da nebi bili na sredini surovi :( Res nevem kaj sem narobe nardila :(

Prav takovsem jih pekla prejšnič kot danes, samo da so danes malo več vzhajali..

Ali je morda to napaka?

Tudi jaz sem prvič delala krofe po tem receptu in so mi uspeli. Hvala za recept.

Bili so odlični.