Pustni krofi

jaz dam plenico spodaj in zgoraj, v kuhinji mam toplo in lepo vzhajajo. Glede steklokeramične pa ne vem, jaz mam plin. Lp

tisti ko delate polovično maso daste 4 ali 3 rumenjake, verjetno je bolje 4, so krofi bolj rumeni?

Hojla!

Mene pa zanima kako bi krofi uspeli če bi namesto bele moke dala pirino moko, moj predragi je diabetik(tip 2) pekla pa bi jih na kokosovi masti.Moram reči da mi je vedno hudo ko so krofi na mizi on pa jih ne sme jesti.Potica mi vedno uspe s pirino moko sedaj pa me zanima če ima mogoče kdo že izkušnje s peko krofov s piro.

L.P.

Glede na to, da je bila to moja 'krofna premiera', niti ni bilo tako slabo. Prva runda: v temi nevidni, razen venčka (3 min na vsaki strani). Druga runda: kostanjeva, venček že spet idealen (2 minuti na vsaki strani). Tretja runda: zmaga! Kot iz najboljše pekarne. Strah me je bilo sicer, da bodo znotraj surovi, pa so bili ODLIČNI. Cvrla sem jih le po minuto in pol na vsaki strani. Plin je bil pri vseh treh rundah na minimumu. Dala sem le malce manj soli, kot priporoča avtorica, saj jo imajo vsi ostali recepti le ščepec. Napaka. Biti je mora toliko kot je navedeno v receptu, ki mu dajem petico.

Moji pa pravkar vzhajajo, 1 vtis- mislim, da bodo to moji najlepši in najboljši krofi (sicer mi tudi po drugih receptih skoraj vedno 100%). V testo sem dodala tudi sok pol pomaranče in malo muškatnega oreščka-testo je že surovo zelo njami:)). Super recept. Zdaj še samo upam na "venčke".

Danes sem jih drugič spekla. Totalna katastrofa, po moji krivdi. Preveč so mi vzhajali ker sem delala z dvojno dozo, olje sem poskusila od hoferja- ne priporočam, grem nazaj na floriol al pa zvijezda. Okusni so, za pogledat pa..... No ja, jutri ponovimo vajo s kvalitetnim oljem. Upam da bodo spet kot prvič ko so bili božanski tako na pogled kot po okusu.

Lp Patrisha

Ravnoakar pečem svoje prve krofe! Enega sem poskusila in mi je zelo všeč...Ko jih spečem še šibam v trgovino po uno vrečko za nafilat marmelado :)

Odličen recept pa res zelo preprost me je kar malo skrbelo kako mi bodo vzhajali ampak brez problema...:)

naj se pobaham, da sem danes prvič delala krofe, ki le enkrat vzhajajo. Super je, zelo so dobri, vsak ima krancl, pa še prej sem bila gotova. Kmalu jih bo že zmanjkalo, zgleda, da me popoldne čaka repete. Cvrla sem jih pa v svinjski masti, po nasvetu kolegice, baje, da se tako manj napijejo maščobe. Sicer je pa res umetnost speči jih, da bodo imeli lepo barvo in ne bodo znotraj surovi.

zelo razočarana :( nevem kako mi ni uspelo, glede na to da sem delala popolnoma tako kot piše v receptu.. krofi mi namreč sploh niso vzhajali :(

Freja_ mogoče si pa imela prenizko temperaturo in je blo za vzhajanje premrzlo v prostoru.