pust, pustovanje, karneval, povorka, ptuj, cerknica, kurent, kurentovanje, laufarija, škoromat, škoromatija, krofi, marmelada,pust,cvrtje,sladice,Miške: Sladka pustna poslastica,Pust, pust mastnih ust - Poznate tradicionalne slo,Pustni krofi: Sladka tradicija Slovenije,Pustni recepti

Pustni krofi

odlični krofi, ki ne smejo manjkati za pusta

Tanja Kocjan  ogledov: 649 610
Pustni krofi
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 24 kosov

1 kg moke (pol gladke, pol ostre moke)

9 dag kvasa (2 kocki ali 1 kocka kvasa in 1 pecilni prašek)

1/2 l mleka

7 rumenjakov

6 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dl olja

1/2 dl ruma

1 kavna žlička soli

1/2 limoninega soka

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo, da postane masa penasta in naraste.

Dodamo olje in rum.

Mešamo dalje in počasi dodajamo sol, limonin sok, vzhajani kvas, preostanek mleka in moko.

Mešamo še približno 10 do 15 minut. Ko je zmešano, maso zajemamo z jedilno žlico in oblikujemo kroglice (približno 7 - 10 dag mase v kroglici) in jih pustimo vzhajati približno 30 minut.

Med vzhajanjem jih lahko obrnemo, tako da vzhajajo z obeh strani.

V kozico damo za 3 prste olja in jih v ne prevroči maščobi zlato - rumeno spečemo.

Iz tega testa naredimo 24 krofov.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

micogica  

kuha že od: 29.12.2005

Št. objav: 209

Zelo vesel

Zamesil mi jih je MUM, pekla sem jih pa po pet v picapanu. Hitro narejeni in zelo dobri, rahli, puhasti. Recept za v beležko!

kaka  

kuha že od: 4.2.2010

Št. objav: 7

jaz sem jih delala danes pa tud niso ratal ,vse je šlo dobr ,kroglice so bile lepe ko pa so začele hajat pa so začele po vrhu pokat in ko sem jih spekla so vldet kot bi ble karambolirane ,kaj bi blo narobe

talika15  

kuha že od: 22.2.2010

Št. objav: 1

Moram povedati, da so meni ti krofi tudi uspeli. Sem namreč v ponedeljek pred pustnim torkom sprobala recept iz neke knjige. Na žalost mi tisti krofi niso uspeli. En dan kasneje, torej točno na pust, pa sem sprobala ta recept in res je FENOMENALEN, vse mi je uspelo, krofi pa so na žalost ali pa srečo odišli še isti dan;)

cvetka45  

kuha že od: 29.12.2007

Št. objav: 1

Tudi jaz se pridružujem pohvali za ta recept. Prvič delala in mi je res uspelo. Ta recept je tako napisan, da ga res lahko vsak proba naredit. Če je mani uspelo, bo sigurno vsem. Hvala!

maži  

kuha že od: 15.7.2009

Št. objav: 5

Prisrčno pozdravljena avtorica tega recepta, kapo dol pred Vami. Sicer se oglašam malo pozno vendar menim, da nikoli ni prepozno.

Že dolgo časa spremljam različne zelo dobre recepte, ki so objavljeni na tej strani in pohvala vsem kuharjem in kuharicam.

Predvsem pa pohvala avtorici tega recepta za pustne krofe - naj na kratko povem, da sem že kar velikokrat poskušala različne recepte za pustne krofe, vendar žal, do letos nikoli nisem imela pravih krofov, vedno je bilo nekaj vmes.

Ampak ta recept draga avtorica, to pa je fenomenalno in stokrat hvala zanj.

Letos prvič, ko sem bila z mojo izvedbo pustnih krofov super, super zadovoljna, saj so bili božanski, pa še recept je enostaven. Naj mimogrede samo omenim, da sem že nekaj let občudovala krofe, ki jih dela moja sestra, vendar letos so bili moji, po vaši zaslugi, dosti lepši, boljši in bolj okusni. Še sestra je pohvalila in celo ugotovila, da jo moji krofi šijejo tako v obliki in v okusu in seveda sem ji morala dati vaš recept, saj bo odslej delala le še po vašem receptu. Ker ni verjela, da sem jih res "jaz" naredila, je bila že v mojem četrtem poskusu prisotna (ja, delala sem ji kar 4 x zapovrstjo in vedno je bila izvedba 100 % uspešna)), da se je sama prepričala, kako je cela zadeva na koncu zelo enostavna.

Poleg tega pa najraje izberem kar vaše recepte, kajti vaši recepti so zelo enostavni, kar je danes zelo važno z ozirom na današnji tempo življenja in seveda izdelek v vsakem primeru zagarantirano dober.

Zato še enkrat draga avtorica recepta teh krofov, VSAKA VAM ČAST IN HVALA!!

Lep pozdrav Maca

limona21  

kuha že od: 29.1.2011

Št. objav: 1

super uspelo. ocena 10 ;)

sinicka  

kuha že od: 2.6.2010

Št. objav: 304

Vedno znova najboljši krofi!!!!!!!!!!!!

Majuscka  

kuha že od: 23.12.2005

Št. objav: 162

Prvič delala krofe. Super uspeli. Le drugo rundo sem mal prikurila :) ampak so za pojest še vedno dobri!

Patrisha 11  

kuha že od: 27.1.2011

Št. objav: 50

Odlični so. Danes zjutraj sem jih spekla in jih ni več. Drugič bom dala več limone in vanilije, polnila sem jih z nutello. Pa še enostavni za narest. Hvala za odličen recept!

ursyy  

kuha že od: 26.3.2009

Št. objav: 635

imam vprašanje glede cvrtja, cvrla jih bom na steklokeramični, katera ima stopnje od 1 do 9, torej na kateri stopnji bi bilo najbolje cvreti?...pa še glede vzhajanja, na kaj jih položite in s čem pokrijete? ...slišala sem, da je spodaj dobro dati kakšno odejo, da jim je toplo, kaj pa na njih?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtrimljanka
malo za hecNikita2
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.