Pravljične rezine

mmm tale čokoladno - lešnikova kombinacija se dobro sliši ...

čer, sem čisto nova na vaših straneh, ampak pečem in kuham pa vseeno rada. Ravno sem prebrala tale recept in moram reč, da so vse sestavine po mojem okusu. Upam,da mi ga bo uspelo naredit ta vikend. Po slikci sodec zgleda noro dobro, njam njam

Da pride okus sladice še bolj do izraza, večjo rezino ali večjo kocko segrejem za 3-4 sekunde v mikrovalovni pečici, tako, da se čokolada sveti, poskusite, ne bo vam žal.

Za manj izkušene:

Rumenjake penasto vmešamo, da se delajo mehurčki. Beljake stepemo v trd sneg. Sneg mora biti tako trd, da, če obrnemo posodo in jo držimo 5 minut obrnjeno, se sneg ne premika.

Rumenjakom pridenemo ohlajeno raztopljeno čokolado, nato moko in trd sneg. To dvoje mešamo s "trepalnicama". Trdo penasto maso damo v pomaščen pekač, ker se masa v bistvu ne premika , lepo ter enakomerno zravnamo z žlico. Pečemo po gornjih navodil! Še vroč biskvit zvrnemo!

Da krema pride bolj do izraza, mascarponeju vmešamo pražene lešnike!

Včeraj sem naredila to sladico. Je prav zares "pravljična. Mogoče so biskviti nekoliko bolj trdi ampak ko vse zložimo skupaj je okus zares odličen. Naredila sem točno po receptu edino biskvit sem namočila z mlekom, vodo in rumom. Ker sem imela rojstnodnevno praznovanje jo je poskusilo kar nekaj ljudi v službi in doma. Prav vsi so jo pohvalili. Zasluži si oceno 10.

P.S.

Krema je zares nekaj posebnega.

Hvala za enkraten recept. Še bodo na sporedu za peko.

Prilagam slike.

Biskvita prideta zelo mehka, naslednjič poskusi tako kot sem napisala, če boš maso dala v še manjša pekača, bo biskvit malo višji, sicer mene ne moti, da je biskvit nizek, saj sem to želela doseči.

Lahko pa naslednjič daš morda še noževo konico pecilnega praška, na tak način se boš morebiti izognila trdemu biskvitu.

Veseli me, da vam je bilo všeč!

Delala sem točno po zgoraj navedenem postopku. Ampak, ker je enota za moko žlica je mogoče tu problem, da sem dala preveč zvrhane žlice moke. Tudi meni je všeč, da je biskvit bolj nizek.

Ali 3 zvrhane ali 4 zravnane, nekako tako, je pa tudi pomeben čas peke, raje premalo kot preveč!

No, s tem, ko si biskvita namočila, sta se zmehčala.

P.s.

Adap, zanima me, če si morda poskusila rezino ali kocko segret, tako da se zgornja krema malce zmehča? Poskusi, ne bo ti žal!

Že vnaprej, hvala za fotke, tako se jih veselim!

V tem bo potem napaka. Dala sem 4 žlice zelo zvrhane za prvi biskvit. Potem pri drugem sem malo manj navrhala žlice pa je bil že bolj mehak. Ko bom dala 4 zravnane žlice bo po mojem idealen.

Toda ja, potem, ko sem biskvita navlažila je bilo super.

Poskusila sem za par sekund segreti v mikrovalovki in je res dobro, ampak tudi na sobni temperaturi je O.K.,ker tudi tako zgornja krema ni prav trda, kot tisit klasični čokoladni oblivi, ki se kar lomijo, ko jih režeš. Tako, da sem že sklenila, da bom tale preliv uporabljala tudi za prelivati druga peciva. Mogoče je obliv ostal mehkejši, ker sem uporabila mlečni čokoladni preliv iz TUŠ-a. Pri nas temne čokolade ne marajo preveč.

Jaz pa mislim, da ni vzrok moka... adap, tudi jaz ne maram jedilne čokolade, ampak z dodatki je mmmmmm ha,ha!

Ja, pa mora biti apsolutno Gorenjka!

lp!

Danes sem pa tako veselaaaa! Ha,ha!

Za moj okus pa je preveč preliva, ker potem prevladuje okus po čokoladi. Polovica bi bila dovolj, da bi se okusila še lešnikova krema. Drugače je pa zelo dobro in slikca sledi.