No, če smo že pri muffinih - zakaj se meni papirček zeeeeeelo prilepi na kolaček? Mogoče sem predolgo pekla?


muffini malo drugače
71.724 ogledov
3/5
5
(4)
9 žlic pirine moke (lahko tudi polnozrnate, bele....)
7 žlic sladkorja
2 jajci
2 dl mleka
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Po želji:
instant kakav
čokoladne kapljice
rozine, namočene v rumu
mleti mandlji
Rumenjake zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodamo mleko, moko in pecilni prašek. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga na koncu vmešamo v maso.
Nadevamo v papirnate posodice in postavimo v pekač za muffine. Pečemo 12 minut na 180 stopinjah v ventilatorski pečici ali 15 minut na 200 stopinjah v navadni, poprej ogreti pečici.
Če želimo čokoladne muffine, nekaj žlic instant kakava raztopimo v mleku, lahko pa po želji dodamo čokoladne kapljice, nekaj grobo narezanih mandljev, v rum namočene rozine....
Tile mafini so nam zelo dobri, zato jih v podobni različici pripravljamo tudi pri nas. Pri prvih pekah sem tudi jaz imela probleme s papirčki, pa sem po navodilu mame pekač samo namazala z margarino in mafini so bili hitro zunaj. Potem pa sem jih seveda dala v papirček za dekoracijo. Za mafine ena 5.