Muffini s češnjami
pecivo z vloženimi češnjami
Zbirke:mafini326
nikitta 
14.555 ogledov
14.555 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
100 g zmehčane margarine
225 g sladkorja
2 veliki jajci
150 ml polnomastnega jogurta
3 žlice mleka
1 žlica češnjevega kompota (od vloženih češenj)
275 g moke
1 žlička sode bikarbone
en kozarec vloženih češenj
čokoladne kapljice ali naribana čokolada po želji
Postopek
Zmehčano margarino in sladkor damo v skledo in ju zmešamo skupaj, da nastane gladka zmes. Dodamo dve jajci, jogurt, mleko, češnjev kompot ter dobro zmešamo. Moko presejemo skupaj s sodo bikarbono in jo vmešamo v zmes. Zmesi dodamo očiščene in na koščke narezane češnje, po želji lahko tudi čokoladne kapljice ali naribano čokolado. Zmes z žlico nadevamo v papirnate košarice in pečemo v prej ogreti pečici pri 190 stopinjah 20-25 minut oziroma dokler paličica, ki jo zabodemo v sredino, ni popolnoma čista. V pekaču hladimo 5 minut in jih nato zvrnemo na rešetko ter ohladimo. Iz navedenih količin pridejo približno trije pladnji po 9 muffinov.
Opombe
Namesto jogurta lahko uporabite tudi kislo smetano. Masa mora biti gosta, jaz ponavadi po občutku dodam k vsemu še malo moke.
Sama uporabljam ta recept za muffine na 100 in 1 način. Namesto češenj lahko uporabite sesekljana jabolka, pomaranče, marelice ali drugo sadje. Lahko dodate ovsene kosmiče, kokos, žličko limoninega soka... Jaz eksperimentiram, pa poskusite tudi vi. Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
