Moja sweet fantazija

Name: Moja sweet fantazija
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: decemberski navdih
Ingredients: 30 dag čajnih piškotov; 10 dag mletih lešnikov; 15 dag masla; 20 dag temne čokoladne; 2 žlici sladkorja; 1/2 dl vode; 25 dag mascarpone sira; 10 dag mandljevih lističev; 2 vrečki burbon vanilijevega sladkorja; 1 vanilijev sladkor (navaden); 1,5 dl sladke smetane - stepene; 2 dl sladke smetane; malo pomarančne lupinice; 2-3 žlice pomarančnega soka; Za okras: orehi, mandlji, čokoladni ostružki, mrvice.... kar imate pri roki :)))

čokolada, mandlji in okus pomaranče

plavusha

Izvor: decemberski navdih

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

Piškotno testo:

30 dag čajnih piškotov

10 dag mletih lešnikov

15 dag masla

1. krema:

20 dag temne čokoladne

2 žlici sladkorja

1/2 dl vode

2. krema:

25 dag mascarpone sira

10 dag mandljevih lističev

2 vrečki burbon vanilijevega sladkorja

1 vanilijev sladkor (navaden)

1,5 dl sladke smetane - stepene

3. krema:

2 dl sladke smetane

malo pomarančne lupinice

2-3 žlice pomarančnega soka

Za okras: orehi, mandlji, čokoladni ostružki, mrvice.... kar imate pri roki :)))

Način za kuhanje

Postopek

Piškote zmeljemo in jih pomešamo z lešniki in maslom. Pregnetemo in pretresemo v model (lahko tortni) ter pritisnemo na dno. Damo ga v hladilnik, da se strdi.

Čokolado stopimo na pari s sladkorjem in vodo. Prelijemo po ohlajenem "testu".

Zmešamo narahlo mascarpone in vanilijev sladkor, dodamo stepeno sladko smetano ter na koncu še mandljeve lističe. Damo na ohlajeno čokoladno glazuro in poravnamo.

Stepemo sladko smetano s pomarančno lupinico in sokom pomaranče ter premažemo po mascarponejevi kremi. Damo na hladno za vsaj 1 uro.

Okrasimo po želji.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

alliyah

kuha že od: 4.7.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 30.4.2014 ob 16:23

Odlicna zadeva... Ravno sem potrebovala idejo, kako porabiti piskote, ki niso sli v promet, in voila

Edina sprememba- namesto mandljev sem uporabila kokosovo moko, ki mi je bila pac pri roki, pa je vseeno izpadla kar posrecena kombinacija. Zadeva pride presenetljivo socna, kljub kompaktnejsemu piskotnemu testu. Hvala avtorici za ideio, za lazjo predstavo pa prilagam tudi fotografijo...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!