Moja čokoladna torta

odlična čokoladna torta s tremi nadevi

bazilika80

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

10 žlic sladkorja

4 jajca

vanilijev sladkor

5 žlic olja

10 žlic mleka

10 žlic moke

1 pecilni prašek

5 žlic kakava v prahu

Krema 1:

250 g sira mascarpone

5 žlic Nuttele

Krema 2:

1dl sladke smetane

100 g jedilne čokolade

Krema 3:

175 g masla

5-6 žlic sladkorja v prahu

250 g sira Philadelphia

Preliv:

200 ml sladke smetane

200 g dobre jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Spečemo biskvit. Najprej jajca, sladkor in vanilijev sladkor mešamo z mešalnikom 3 minute.

Dodamo olje, mleko, moko s pecilnim praškom in na koncu kakav in dobro premešamo. Pečemo cca. 35-40 minut na 180 stopinj. Pečen biskvit ohladimo in razrežemo na tri dele. Prvi oblat po želji prelijemo s kuhano kavo ali z mlekom. Namažemo s prvo kremo, damo v hladilnik za nekaj časa, da se krema malo strdi. Pripravimo drug nadev. Smetano segrejemo in prelijemo čez čokolado in čez prvo kremo. Dodamo drug oblat, ga namočimo in naredimo tretjo kremo. Maslo in sladkor v prahu mešamo v mešalniku in dodamo sir. Dobro premešamo, da dobimo gladko kremo. Premažemo biskvit in ga pokrijemo s tretjim oblatom in spet namočimo. Jaz dam torto čez noč v hladilnik in jo drugi dan prelijem s prelivom.

Preliv:

čokolado prelijemo z vročo sladko smetano in vse skupaj prelijemo čez torto, dvakrat ali trikrat, da je bolj na debelo. Okrasimo po želji.

Opombe

Kava poudari okus čokolade, kisla maslena krema jo osveži. Po želji dajte dvojno - malo več kot polovico masla in dve Philadelphiji... pa več sladkorja. Meni je všeč maslo z jogurtom. Jaz jo včasih po robovih namažem s smetano, kateri sem dodala kakav.