Bananino - jagodna fantazija

Name: Bananino - jagodna fantazija
Total time: 60 min
Yield: 8 kosov
Ingredients: 3 jajca; 75 g sladkorja; 75 g moke; 0,75 dl vroče vode; 37,5 g margarine; 0,4 dl instant kave; pol zavitka pecilnega praška; 1 zavitek vanilijevega sladkorja; 2 žlici kakava (po želji); 1,5 dl mleka; 60 g marmelade; 2,6 dl sladke smetane; 2 banani; 100 g jagod; 120 g čokolade; 75 g margarine

banane in jagode skupaj v penasti kremi na biskvitu

tancy1984

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

Testo:

3 jajca

75 g sladkorja

75 g moke

0,75 dl vroče vode

37,5 g margarine

0,4 dl instant kave

pol zavitka pecilnega praška

1 zavitek vanilijevega sladkorja

2 žlici kakava (po želji)

Preliv:

1,5 dl mleka

Premaz:

60 g marmelade

Krema:

2,6 dl sladke smetane

2 banani

100 g jagod

Glazura:

120 g čokolade

75 g margarine

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake in sladkor penasto umešamo, dodamo vročo vodo, stopljeno margarino, kavo, moko, pomešano s pecilnim praškom in vanilijev sladkor. Beljake stepemo v trd sneg in ga vmešamo v pripravljeno maso. Po želji lahko v testo primešamo kakav.

Testo vlijemo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z margarino. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 - 180 stopinj cca. 30 minut. Pečen in vroč biskvit prelijemo z mlekom (mleku lahko dodamo malo ruma) in pustimo, da se ohladi.

Ohlajen biskvit namažemo s segreto marmelado.

Sladko smetano stepemo. Jagode in banane zmešamo (zmeljemo) s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko zmes. To zmes primešamo v stepeno sladko smetano. Z dobljeno kremo namažemo biskvit, ki ga nato prelijemo z glazuro iz čokolade in margarine.

Glazuro pripravimo tako, da čokolado in margarino stopimo v vodni kopeli in dobro premešamo.

Pecivo ohladimo v hladilniku. Preden ga postrežemo, ga okrasimo s kolobarčki banan in jagod.