Bananino - jagodna fantazija
banane in jagode skupaj v penasti kremi na biskvitu
Sestavine
Testo:
3 jajca
75 g sladkorja
75 g moke
0,75 dl vroče vode
37,5 g margarine
0,4 dl instant kave
pol zavitka pecilnega praška
1 zavitek vanilijevega sladkorja
2 žlici kakava (po želji)
Preliv:
1,5 dl mleka
Premaz:
60 g marmelade
Krema:
2,6 dl sladke smetane
2 banani
100 g jagod
Glazura:
120 g čokolade
75 g margarine
Postopek
Rumenjake in sladkor penasto umešamo, dodamo vročo vodo, stopljeno margarino, kavo, moko, pomešano s pecilnim praškom in vanilijev sladkor. Beljake stepemo v trd sneg in ga vmešamo v pripravljeno maso. Po želji lahko v testo primešamo kakav.
Testo vlijemo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z margarino. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 - 180 stopinj cca. 30 minut. Pečen in vroč biskvit prelijemo z mlekom (mleku lahko dodamo malo ruma) in pustimo, da se ohladi.
Ohlajen biskvit namažemo s segreto marmelado.
Sladko smetano stepemo. Jagode in banane zmešamo (zmeljemo) s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko zmes. To zmes primešamo v stepeno sladko smetano. Z dobljeno kremo namažemo biskvit, ki ga nato prelijemo z glazuro iz čokolade in margarine.
Glazuro pripravimo tako, da čokolado in margarino stopimo v vodni kopeli in dobro premešamo.
Pecivo ohladimo v hladilniku. Preden ga postrežemo, ga okrasimo s kolobarčki banan in jagod.
Opombe
Opozorilo: testo je, ko ga vlijemo v pekač, kar tekoče. Tudi sama sem se ustrašila in potem ugotovila, da ni nič narobe.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Schwarzwald kocke
Lazanja z bolonjsko omako