Moja mini sadna torta

Name: Moja mini sadna torta
Total time: 45 min
Yield: 8 kosov
Ingredients: 20 dag mletih piškotov; 12 dag margarine sobne temperature; 2 dl stepene sladke smetane; 25 dag sirčka mascarpone; sladkor po okusu; 1 kremfix; 1 zavitek želatine (jaz sem uporabila v prahu); 1 breskov kompot; 1 preliv za torte

osvežujoča poletna sladica, ko potrebujemo 8 manjših kosov za slavje

potepinka

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

Testo:

20 dag mletih piškotov

12 dag margarine sobne temperature

Nadev:

2 dl stepene sladke smetane

25 dag sirčka mascarpone

sladkor po okusu

1 kremfix

1 zavitek želatine (jaz sem uporabila v prahu)

1 breskov kompot

1 preliv za torte

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej zmeljemo piškote in jim dodamo zmehčano margarino. Dno tortnega modela obložimo s peki papirjem. Nanj položimo piškotno testo. Dobro in enakomerno razporedimo po modelu. Postavimo v hladilnik za čas, da pripravimo kremo in narežemo breskvice.

2. Za kremo najprej stepemo sladko smetano. Dodamo ji kremfix in mešamo. Ko je stepena, vmešamo mascarpone sirček. Želatino pripravimo po navodilih in stopljeno na hitro vmešamo v kremo. Sladkamo po okusu. Vse skupaj postavimo v hladilnik.

3. Breskvicam prestrežemo sok in plodove narežemo na manjše kose (velikost lešnika).

Pričnemo s sestavljanjem torte: najprej na piškotno dno položimo polovico narezanih breskvic. Po vrhu naložimo kremo iz sladke smetane in mascarpone sirčka, po vrhu tega pa še preostanek breskvic. Postavimo v hladilnik za približno 1 uro. Po tem času pripravimo preliv za torte in prelijemo čez breskvice.

4. Torto postavimo v hladilnik za vsaj 5 ur, najbolje čez noč, da se dobro prepoji in strdi. Po 5 urah ali naslednji dan torto vzamemo iz hladilnika, odstranimo obod in serviramo.