brez gnetenja testa, v velikosti muffin kolačkov
1/5
5
(1)
70 g piškotov
3 žlice stopljenega masla
2 jajci
200 g kremnega sira (abc, philadelphia...)
4 žlice sladkorja
pomarančna lupinica
seme stroka vanilije ali vanilin sladkor
V multipraktiku zmeljemo piškote in jih prelijemo s stopljenim maslom. Razporedimo jih v silikonske modelčke (ali v pekač za muffine obložen s papirčki). Preko mase lahko položimo en prazen modelček in vtisnemo v dno, da se dobro potlači.
V izpraznjen multipraktik damo dve jajci in jih s sladkorjem, vanilijinimi semeni in pomarančno lupinico stepemo. Na koncu dodamo še kremni sir in na hitro premešamo. Vlijemo v modelčke čez piškotno podlago. Pečemo 25 minut na 180 stopinj.
Pustimo, da se dobro ohladijo. Nato jih vzamemo iz modelčkov.
* prelijemo jih lahko s sadnim pirejem, čokolado, sadnim sirupom
* na enak način naredimo tudi veliko skutno torto
* v čas priprave je všteto hlajenje
* uporabite lahko katerekoli piškote: petit beurre, oreo, albert kekse, plazma, grancereale...
* tortice vzamite iz pečice še preden se vam zdijo strjene. Čisto strdile se bodo med ohlajanjem
Odlična ideja! Verjetno, če so skutine tortice, lahko kremni sir nadomestimo s skuto? http://www.kulinarika.net/grafika/smile_veselje.gif
Možnosti da ti ni prišlo sočno je več: drug kremni sir, preveč pečenja, ali pa samo drugačen okus
načeloma se ne razlikuje od klasičnih cheesecakes razen v velikosti, tako da ti očitno cheesecakes ne sedejo. Vse cheesecakes pa imajo taaaanko podlago in jih je en sam nadev, tako da si najbrž že v osnovi zašel (ali zašla) na napačen recept
. Ko so se pekle so bile kot npr. sufle, so še malo popokale po vrhu, takoj ko sem jih pa vzela iz pečice so se pa kar nekako "posušile". Ampak nič hudega, še jih bom pekla, ker so res odličnega okusa!
