Mini oreo cheesecakes

Name: Mini oreo cheesecakes
Total time: 60 min
Yield: za približno 12 kosov
Cuisine: USA
Ingredients: 300 g sirovega namaza (Philadelphia ali kaj podobnega; jaz dam 150 g navadnega in 150 g "lahkega" jogurtovega); 250 g skute (pasirane); 200 g kisle smetane; 140 g sladkorja (vanilijev je že vključen); 2 jajci; limeta/limona; paket Oreo piškotov; *65 g masla (če delamo cheesecake s podlago iz zdrobljenih piškotov)

hitra, dobra in izredno estetska sladica, ki izhaja iz tradicionalnega ameriškega cheesecake-a

nomadka

ogledov: 15 323Izvor: USA

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za približno 12 kosov

300 g sirovega namaza (Philadelphia ali kaj podobnega; jaz dam 150 g navadnega in 150 g "lahkega" jogurtovega)

250 g skute (pasirane)

200 g kisle smetane

140 g sladkorja (vanilijev je že vključen)

2 jajci

limeta/limona

paket Oreo piškotov

*65 g masla (če delamo cheesecake s podlago iz zdrobljenih piškotov)

Način za kuhanje

Postopek

*Če delamo cheesecake s podlago iz zdrobljenih piškotov, najprej piškote razpolovimo in postrgamo dol polnilo. Potrebujemo jih nekje 150 g (brez polnila).

Piškote na drobno zdrobimo/zmeljemo, jih zmešamo s stopljenim maslom.

Obložimo pekač z zmesjo tako, da s prsti pritiskamo maso na dno (in po stranicah, če želimo). Postavimo v hladilnik.

Če delamo mini cheesecakes, damo v modelčke za muffine papirčke. V vsakega položimo en Oreo piškot (kar cel). Nekaj piškotov lahko zdrobimo in dodamo kremi - izgleda prav šik ;)

Pečico segrejemo na 160 stopinj.

Tačas naredimo skutino zmes. Najprej zmešamo skupaj sirni namaz, skuto in smetano. Ne preveč impulzivno, ampak bolj nežno :) Nastati mora res gladka zmes. Vmešamo sladkor.

Vmešamo jajca. Zelo pomembno je, da vmešamo vsakega posebej in počasi.

Na koncu dodamo sok limete (ali limone). Pa še ščepec soli.

Napolnimo modelčke in damo v pečico.

Koliko časa se peče, je odvisno od velikosti torte/tortic. Najmanjše (modelčki za muffine) pečemo nekje 20 minut. Srednje modelčke (na sliki - oblika srčka) pečemo 45 minut. *Navaden tortni model pečemo več kot uro.

Muffin modelčke vsaj enkrat med peko obrnemo.

Vemo, da je pečeno, ko ob robovih postane zlato-rumene barve (zapečeno), na sredini se pa je "almost set"- *pri tortnem modelu se mora sredica na primer še malce tresti.

Postavimo v hladilnik (če so modelčki za muffine, kar v pekaču. Ven jih vzamemo, ko so ohlajeni) za 3 ure ali čez noč.

Opombe

* Vse, kar sem pisala za zvezdico, pride v poštev za večjo Oreo cheesecake torto.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO