Uspele! Odlično pecivo z ne preveč dela. Sem pa tudi jaz dala v nadev manj sladkorja, in sicer 150 g.


348.718 ogledov
1/5
4,9
(41)
Testo:
300 g ostre moke
200 g masla
3 rumenjaki
70 g sladkorja
Nadev:
150 do 200 g marelične marmelade
270 g sladkorja
3 beljaki
200 g zmletih orehov
50 g narezanih orehov
1. Penasto vmešamo maslo in sladkor ter dodamo rumenjake in moko. Zamesimo in nanesemo v namaščen pekač, premažemo z marelično marmelado ter damo za 10-15 minut v naprej segreto pečico na 160 stopinj.
2. Iz beljakov naredimo trd sneg in vanj na rahlo vmešamo sladkor ter mlete in narezane orehe. S tem namažemo pečeno testo ter damo še za 7-10 minut nazaj v pečico.
Ohlajeno razrežemo na pravokotnike.
Mene pa zanima kako nanašate testo na pekač?Jaz sem ga namreč kar s prsti pritiskala na pekač, ke ni bilo niti za valjat niti za drobit,kot drobljenec! V sredini je bilo pečeno zelo lepo, ob straneh in robovih je pa testo odstopalo od nadeva. A je bila mogoče previsoka temperatura pečenja? In a mislite da bi lahko sladkor za nadev stepla skupaj z beljaki in ne dodala potem,pa zelo težko sem razmazala nadev na marmelado! vzrok? Delala sem ga že dvakrat in je bilo obakrat isto.
Drugače je pa zelo dobro pecivo in ga bom tako tudi ocenila, čeprav je za pripravo malo delikatno!
Če kdo ve odgovor na katero vprašanje, bi bila zelo vesela!