Londonske rezine

Danes sem naredila te rezine, z nekaj spremembami. So pa dobro uspele.

V beljake sem dala samo 100 g sladkorja, spremenila pa sem tudi čas peke - pekla sem 20 minut na 180 stopinjah, pa se mi je še vseeno ni zdelo dovolj pečeno in sem potem improvizirala na koncu. Rajši ne razlagam

Naslednjič bom dala tudi več marmelade.

Sicer je pa recept dober, še posebej, ker je z lešniki, do zdaj sem to pecivo vedno jedla z mandlji.

lp

Spekla sem londončke in so mi odlično uspeli!

Upoštevala sem navodila burbonke in v nadevu zmanjšala količino sladkorja. Uporabila sem 150 g rjavega sladkorja in so bile ravno prav sladke. Testo sem namazala s kiselkasto kosmuljevo marmelado, ki je zelo dobro dopolnila okus nadeva.

Prav tako se strinjam, da sta čas pečenja in temperatura pečice, navedeni v postopku pečenja, neustrezni. Najprej sem pekla testo na 180° 15 min, nato še z nadevom dobrih 20 min oz. dokler ni bilo pečeno.

Razrezala sem popolnoma ohlajene in nisem imela nobenih težav.

Meni zadnjič žal niso uspeli. Ampak, ker sem trmasta jih bom delala še enkrat.

Danes spekla ampak je tako sladko, da je vsem slabo in sploh ne vem kaj naj naredim s preostalim pecivom-škoda mi ga je vstran vrečt.

otrocek,

skoda, da nisi upoštevala mnenj in dala manj sladkorja. Jaz sem dala skoraj dvakrat manj, pa je bilo kljub vsemu primerno sladko. Naslednjič bom poskusila le s 100 g v nadev. Poskusi nesti jutri v službo, morda se najde kakšen sladkosned, ki mu bo tako sladko pecivo všeč.

Dobro pecivo. Pekla sem tako kot je napisala anja27, rezala ohlajeno in uspelo je za petko.

Spekla sem jih v drugo (poleg ostalih treh dobrot s KS) in k nam povabljena žlahta je s polnimi usti cmokajoč spraševala, če sem JAZ pekla (ma kje pa češ dobiti v trgovini tako blago?!) in kako sem prišla do tako dobrega recepta. Kdor zna (najti), pač zna! Hvala receptopošiljateljem, da sem se jaz lahko sončila v slavi! Je blo pa res dobro, zato tudi petka.

Dobre so! Sem se pa držala Anjinega nasveta glede temperature pečice in časa pečenja ter nasvetov o količini sladkorja v nadevu.

Končno sem našla recept, s pomočjo katerega spečem čudovite londonske rezine, takšne, ki sem jih že jedla, a meni do danes še niso nikoli tako uspele. Bravo, Riko! Čista 5-ka!

Moje londonske so pa malo drugačne. Testo pripravim iz 10 dag sladkorja, 27 dag moke, 18 dag masla, 1 žličke pecilnega in 3 rumenjakov. Testo razvaljam in pečem na 180°C, da dobi lepo rumeno barvo in šele nato namažem z mlačno (da se lepše namaže) marmeledo, posujem s strtimi orehi in nato namažem še beljakov sneg , ki sem ga stepla iz 5 beljakov in 20 dag sladkorja. Zadevo pečem na 180°C dokler ne dobi skorjo in nato spustim temperaturo na 100° in pečem še približno 20 minut. Pecivo zrežem na rombe takoj ko je toplo, meni je zelo všeč ker rahlo popoka in daje še večji občutek krhkosti.

lp