Korenčkova halva

Korenje nastrgamo in ga skuhamo v mleku ali vodi. Kuhanega odcedimo, v odcejeno tekočino dodamo sladkor in žafran in jo še nekaj časa kuhamo. Čez čas dodamo še poprej skuhano korenje, premešamo in kuhamo toliko časa, da tekočina povsem povre. Dodamo maslo, drobno narezane mandlje in muškatni orešček. Vse skupaj zvrnemo v pekač in še toplo narežemo.

Postrežemo lahko prekrito s srebrnimi listi. Tako pripravljena havla izvira iz Indije, čeprav ima vsaka orientalska država svoj način pripravljanja havel (turška, grška itd.)