Korenčkova torta
sočna torta z limoninim ledom
- 45 min
- 5
Sestavine
250 g korenja
1 limona
5 jajc
150 g sladkorja
250 g mletih mandljev
80 g moke
3 žličke pecilnega praška
80 g marcipana
230 g sladkorja v prahu
barvo za živila
Postopek
Pekač za torto obložimo s peki papirjem, pečico segrejemo na 175 stopinj. Korenje operemo, olupimo in na drobno naribamo. Limono operemo, lupino naribamo in sok iztisnemo. Beljake ločimo od rumenjakov.
Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem, polovico limoninega soka in lupinico. Primešamo mandlje, presejano moko s pecilnim praškom in korenje. Beljake stepemo v sneg in jih previdno vmešamo. Testo vlijemo v pekač in pečemo 20 minut.
Marcipan pregnetemo s 30 g sladkorja v prahu in ga obarvamo oranžno.
Torto vzamemo iz pekača in ohladimo. 200 g sladkorja v prahu zmešamo s preostalim limoninim sokom in premažemo torto. Okrasimo s korenčki, ki smo jih oblikovali iz marcipana.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Je že v beležki, pri nas obožujemo sladice iz korenja.
Pikica:torta je prerezana in s čim namazana?Vsaj tako je videti,drugače zanimiv recept.Kakšno barvo pa si uporabila za korenček?Če lahko napišeš proizvajalca,prosim.
Hvala za odgovor.
Če prav razumem torta ni prerezana in namazana, ampak samo oblita.
Torto sem res prerezala, ampak samo zato, da sem spodnjo plast dala na vrh, da je bila torta bolj ravna. Lahko bi jo premazala z marelično marmelado, ampak bi bilo nepotrebno, ker je torta dovolj sočna.
Za korenček sem uporabila surov marcipan, ki sem ga najprej pregnetla s sladkorjem v prahu, potem pa sem dodala marelični ekstrat. Za zelenje sem pa uporabila kar surov peteršilj.
Lp,
Pikica zakaj pa je nisi samo okoli obrnila, da je dno na vrhu, pa je potem tudi ravna.
Saj bi jo, saj ponavadi naredim tako, ampak tokrat je imela torta na sredini majhno luknjo. Zato sem samo zgornjo plast obrnila okrog, spodnja je ostala spodaj.
Lp,
vanjatanjšek, prav imaš, premazala sem jo z Jupolom.
Ne, ne, hecam se. Res je premazana z limonovim ledom. Samo ga pride kar dosti in je namazana bolj na debelo.
Lp,
Jaz jo danes spekla je hitro gotova in pride zelo lepa. Prelila sem jo z čokoladnim prelivom in jo dala za darilo. Zdaj pa nestrpno pričakujem, da mi kakšen košček prinesejo domov.
lp, pinka
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gratinirani svaljki
Peresniki po bolonjsko