Je že v beležki, pri nas obožujemo sladice iz korenja.


sočna torta z limoninim ledom
48.695 ogledov
5
(3)
250 g korenja
1 limona
5 jajc
150 g sladkorja
250 g mletih mandljev
80 g moke
3 žličke pecilnega praška
80 g marcipana
230 g sladkorja v prahu
barvo za živila
Pekač za torto obložimo s peki papirjem, pečico segrejemo na 175 stopinj. Korenje operemo, olupimo in na drobno naribamo. Limono operemo, lupino naribamo in sok iztisnemo. Beljake ločimo od rumenjakov.
Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem, polovico limoninega soka in lupinico. Primešamo mandlje, presejano moko s pecilnim praškom in korenje. Beljake stepemo v sneg in jih previdno vmešamo. Testo vlijemo v pekač in pečemo 20 minut .
Marcipan pregnetemo s 30 g sladkorja v prahu in ga obarvamo oranžno.
Torto vzamemo iz pekača in ohladimo. 200 g sladkorja v prahu zmešamo s preostalim limoninim sokom in premažemo torto. Okrasimo s korenčki, ki smo jih oblikovali iz marcipana.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Torto sem res prerezala, ampak samo zato, da sem spodnjo plast dala na vrh, da je bila torta bolj ravna. Lahko bi jo premazala z marelično marmelado, ampak bi bilo nepotrebno, ker je torta dovolj sočna.
Za korenček sem uporabila surov marcipan, ki sem ga najprej pregnetla s sladkorjem v prahu, potem pa sem dodala marelični ekstrat. Za zelenje sem pa uporabila kar surov peteršilj.
Lp,