Začinjena korenčkova torta
sočna korenčkova torta z mletimi lešniki, orehi, rozinami, rumom in začimbami, prelita s kremo iz sladke in kisle smetane
Vesna rada peče 
10.086 ogledov
10.086 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
5 jajc
180 g sladkorja
200 g stopljenega masla
230 g moke
100 g mletih lešnikov
3 žličke pecilnega praška
1 žlička sode
2 žlički cimeta
ščepec klinčkov
ščepec muškatnega oreščka
½ žličke soli
350 g fino naribanega korenja
100 g rozin
4 žlice ruma
100 g nasekljanih orehov
Krema:
300 g kisle smetane
250 ml sladke smetane
80 g sladkorja v prahu
2 vanilijeva sladkorja
50 g nasekljanih orehov
Postopek
1. Jajca stepamo 1 minuto. Postopoma dodajamo sladkor in stepamo še 3 minute . Počasi dodamo stopljeno maslo. Moko zmešamo z vanilijevim sladkorjem, mletimi lešniki, pecilnim praškom, sodo in začimbami. Jajčni mešanici postopoma dodamo moko in dobro premešamo. V testo vmešamo še korenje, v rumu namočene rozine in nasekljane orehe.
2. Testo enakomerno razdelimo na s peki papirjem obložen pekač in pečemo približno eno uro na 180 stopinjah. Pečeno torto pustimo v pekaču 5 minut , nato jo zvrnemo na rešetko. Ohlajeno torto enkrat prerežemo.
3. Sladko smetano stepemo s sladkorjema ter dodamo kislo smetano.
4. Eno plast torte položimo na servirni krožnik in jo namažemo s polovico kreme, na katero položimo drugo plast. Torto premažemo s preostalo kremo. Po vrhu natresemo sesekljane orehe in ohladimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
