Ketrin kolač

Name: Ketrin kolač
Total time: 90 min
Yield: ta velik pekač
Cuisine: ketrinina kuhinja
Ingredients: 2 zavitka vlečenega testa (Pečjak), torej 12 listov; 7 dl jogurta; 2 dl kisle smetane; 2 jajci; 2 vanilijeva sladkorja; lonček in pol zdroba; 2 lončka sladkorja; lonček in pol olja; pecilni prašek; 3 kozarci vloženih višenj brez koščic; olje; smetana in jajce za polivko

sočen višnjev kolač

boonkoo

Izvor: ketrinina kuhinja

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ta velik pekač

2 zavitka vlečenega testa (Pečjak), torej 12 listov

7 dl jogurta

2 dl kisle smetane

2 jajci

2 vanilijeva sladkorja

lonček in pol zdroba

2 lončka sladkorja

lonček in pol olja

pecilni prašek

3 kozarci vloženih višenj brez koščic

olje

smetana in jajce za polivko

Način za kuhanje

Postopek

Jogurt, kislo smetano, jajci, vanilijev sladkor, sladkor, zdrob in olje zmešamo in pustimo čez noč stati v hladilniku, ali pa vsaj minimalno 3 ure. Preden začnemo delati sladico, v maso iz hladilnika vmešamo pecilni prašek. Višnje damo na cedilo. Na vlažno krpo damo list vlečenega testa, ga namažemo s sedmimi žlicami mase na to položimo vnovič list testa ter spet namažemo 7 žlic mase in damo na to še en list testa. Tega namažemo s 4 žlicami mase in na testo razporedimo četrtino višenj. S pomočjo prtička tesno zvijemo v zavitek, v štruco in jo damo v naoljen pekač. To isto ponovimo še trikrat, iz te mase pridejo 4 štruce. Na koncu v kislo smetano vmešamo eno jajce, nekaj olja in s tem zalijemo štruce testa. Pečemo na 175 stopinjah 45 - 50 minut.

Opombe

Kolač naj "odstoji" kake pol urice, ko ga vzamemo iz pečice.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

vitoria

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 25

Objavljeno 14.4.2008 ob 14:28

zgleda zelo dobro bo treba probat

uporabno

petkica

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 9.3.2009 ob 20:53

Glede na to, da je bazi že en podoben recept, ki mi je bil zelo všeč, sem preizkusila še tega. Namesto navadnega sem uporabila višnjev cremoso jogurt, vse ostalo pa sem naredila po receptu. Tudi ta zavitek mi je zelo všeč.

uporabno

Katarina80

kuha že od: 16.4.2012

Št. objav: 66

Objavljeno 25.10.2012 ob 9:56

To sladico pa mi poznamo pod imenom Drhtava štrudla.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!