Sočen in aromatičen Gradiščanski kolač

Testo:

skupaj zmešamo sladkor, maslo in vanilin sladkor, da zmes postane penasta. V zmes nato dodajamo po 1 jajce, vsakega posebej močno zmešamo v maso, da se popolnoma vmeša.

Ko so jajca vmešana, počasi vmešamo še moko, pecilni prašek, cimet, vino in kakav, čisto na koncu pa še čokoladne ostružke.

Pečemo okoli 35 minut na 180 stopinj. V primeru uporabe manjšega pekača, čas peke ustrezno podaljšamo.

Glazura:

vse sestavine zmešamo skupaj, da masa postane homogena in gosto tekoča.

Ko je biskvit pečen, še vročega polijemo z limonino glazuro.