URA: 19:05 Zdaj delam to pito, katera diši že na kilometer. Upam, da bo uspela. Zdaj bom vzela ven testo. Oooh, gladko moko sem dala, kaj bom pa zdaj, zdaj me je to glih opozorila mama.


146.798 ogledov
2/5
5
(19)
Testo:
4 rumenjaki
30 dag moke
1 pecilni prašek
17 dag margarine
15 dag sladkorja
Nadev:
4 navadni jogurti
2 kisli smetani (mali)
2 žlici pšeničnega zdroba
2 vanilijeva sladkorja
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
4 beljaki
Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo. Shranimo ga v hladilniku. Medtem zmešamo vse sestavine za nadev, nazadnje dodamo sneg štirih beljakov. Testo vzamemo iz hladilnika in ga 2/3 naribamo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Čez to testo polijemo nadev, po vrhu pa naribamo preostalo 1/3 testa. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Ko je pita hladna oz. mlačna, jo potresemo s sladkorjem v prahu.
Pito pečem v pekaču 28 x 35 cm. Testo za spodnjo plast lahko tudi razvaljamo, meni je pri tej piti boljše, če je naribana.
Pita narejena. ODLIČNA. Samo ne vem kje najdete take protfane.......28 x 35. Ajoj. Sem naredil kar v normalnem in je ratalo odlično. V jogurtovo maso sem vlil samo polovico, na njo pa dal češplje, ki sem jih prekuhal v rjavem sladkorju s strokom vanilije in dodal cca 0,3l ruma. Alkohol je povrel, ostala je aroma ruma. Božanski okus. Ocena recepta 5+
Tud hribovc včasih najde fajn recept. BRAVO