Jagodni tiramisu

Name: Jagodni tiramisu
Total time: 45 min
Yield: odvisno od modela ali posode
Ingredients: 400 g jagod; 250 g bebi piškotov; 500 g sira maskarpone; 200 ml sladke smetane; kremfix; 200 ml črne kave; 3 rumenjaki; kakav v prahu

tiramisu z jagodami

AMBER30

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: odvisno od modela ali posode

400 g jagod

250 g bebi piškotov

500 g sira maskarpone

200 ml sladke smetane

kremfix

200 ml črne kave

3 rumenjaki

kakav v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Jagode operemo, očistimo in narežemo na polovičke. Polovico narezanih jagod zdrobimo s paličnim mešalnikom, preostalo polovico jagod pa narežemo na četrtine.

V skledi stepemo 3 rumenjake in sladkor v prahu, da zmes postane penasta. Zmesi dodamo zmlete jagode in sir maskarpone. V drugi skledi stepemo sladko smetano in kremfix za čvrstost smetane ter primešamo zmes z jagodami.

S piškoti, namočenimi v kavo, obložimo pekač oz. model za tiramisu, prelijemo s pripravljeno kremo, dodamo narezane jagode, pa ponovno kremo, nato piškote, namočene v kavi; postopek ponovimo.

Tiramisu z jagodami ohladimo in ga, tik preden ga ponudimo, okrasimo še s kakavom.