Zakaj je pa treba maslo raztopit in spet ohladit? S sladkorjem in jajci se bo lepo umešalo tudi, če ga pustimo nekaj časa na sobni temperaturi, da se zmehča.
Jabolčna pita s puhasto kapo
prijetno sočna pita
Zbirke:jabolčna pita60
Navzikaa 
38.900 ogledov
38.900 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(5)
Oglas
Sestavine
Postopek
Raztopimo maslo in počakamo, da se primerno ohladi. Najprej zmešamo rumenjak in sladkor, nato dodamo maslo in čisto na koncu moko s pecilnim praškom. Testo dobro pregnetemo in ga damo počivati v hladilnik za pol ure .
Nato ga enakomerno razporedimo po modelu za torto in posujemo z naribanimi jabolki in cimetom. Pečemo 15-20 minut pri 190 stopinjah.
Vmes pripravimo preliv: ločimo še eno jajce in iz dveh beljakov naredimo sneg. Rumenjak v posebni skledi zmešamo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem. Nato vmešamo še kislo smetano. Čisto nazadnje na rahlo vmešamo sneg, da dobimo penasto kremo.
Na pol pečeno pito prelijemo s to kremo in pečemo še približno 15 minut (dokler ne začne pridobivati rahlo rjavo barvo, čas pečenja je zelo odvisen od pečice).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pito lahko postrežete še malenkost toplo, lahko pa poskusite s čakanjem, da se ohladi. ;)
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200932 sporočil
elaphus: seveda lahko poskusiš tudi na ta način.
Jaz ga pač rajši malo segrejem, da se lepše umeša. Ponavadi ga vzamem direktno iz hladilnika in grem takoj v akcijo s pečenjem. Maslo potem zato nima časa, da se segreje na sobno temperaturo, že tako vsi nepotrpežljivo čakamo, da stvar pridiši iz pečice. :-P
član od 200932 sporočil
Ja, tudi pri nas je še vedno tole jabolčna pita Nr.1.
Se je našlo še nekaj jabolk v kleti za porabit in sedaj že dva tedna poslušam, kdaj bova spet to pito pekla. Moj mož jo tako obožuje, da se je danes celo kar sam lotil packanja. Sem smela celo asistirat. :) Sosedom ne smem tokrat nič odnest. :)))
