Jabolčna pita s čežano
zelo sočna jabolčna pita iz krhkega testa z mandlji
Zbirke:jabolčna pita60
Zorana 
14.266 ogledov
14.266 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
480 g moke
250 g sladkorja
250 g masla (sobne temperature)
1 jajce
1 rumenjak
1 beljakov sneg
1 pecilni prašek
1 žlica vode (po potrebi)
Nadev:
1 kg kiselkastih jabolk
80 g sladkorja
1 sok limone
Posip:
mandljevi lističi
sladkorni prah
Postopek
Zmešamo sladkor, maslo, rumenjak in jajce. Dodamo moko s pecilnim praškom in zgnetemo testo. Po potrebi dodamo žlico vode. Nekaj časa pustimo počivati v hladilniku.
Jabolka olupimo, narežemo in skuhamo s sladkorjem, sokom limone in cimetom. Ko so kuhana, odlijemo vodo in spasiramo s paličnim mešalnikom.
2/3 testa namestimo v pekač in dobro prepikamo z vilicami. Po testu razporedimo čežano. Po vrhu namestimo preostanek testa po želji - lahko naribamo, naredimo trakce, izdelamo piškote... Vmesne dele premažemo z beljakovim snegom. Po vrhu potresemo še mandljeve lističe.
Pečemo na 180 stopinjah 40 minut (velikost pekača cca. 20 x 30 cm).
Posujemo s sladkornim prahom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pita je naslednji dan še bolj sočna.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
