Recept: Izabelin Cheesecake - Kulinarika.net

Izabelin Cheesecake

sirovo pecivo z okusom in vonjem jeseni ...

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Podlaga

250 g maslenih piškotov

125 g masla

2 žlici kakava v prahu

3-4 žlice mleka

 

Sirova krema

300 g kremnega sira

500 g sladke smetane

100 g sladkorja

10 g mlete želatine

 

Grozdni žele

300 g grozdja Izabela

1 žlička mlete želatine

 

Postopek

1. Zmeljemo piškote, dodamo stopljeno maslo, kakav in mleko. Vse dobro premešamo in stresemo v tortni pekač (24 cm), katerega smo obložili s peki papirjem. Maso poravnamo in pekač postavimo v hladilnik.

2. Grozdje operemo in potrgamo jagode. Jagode damo v posodo in jih pretlačimo. Pretlačeno grozdje segrevamo, da spusti sok in barvo. Vmes ga še nekajkrat pretlačimo. Grozdje precedimo. Dobimo okrog 1,5 dl soka. Sok vrnemo nazaj in ga segrejemo. Dodamo želatino, katero smo predhodno namočili v vodi. Sok mešamo, dokler se želatina ne stopi.

3. Kremni sir premešamo s sladkorjem. Stepemo sladko smetano do polovice in jo dodamo k siru ter premešamo. Dodamo stopljeno želatino, katero smo predhodno namočili v vodi, in premešamo, da se masa zedini.

4. Iz hladilnika vzamemo piškotno podlago in nanjo zlijemo sirovo kremo. Vrnemo v hladilnik za 10 minut.

5. Na ohlajeno sirovo maso nanašamo z žličko mlačen grozdni žele. Žele nanesemo v kupčkih, ne polijemo ga po celi površini. S palčko za ražnjiče razmazujemo žele po sirni kremi, delajoč krožne in polkrožne gibe. S palčko lahko gremo do podlage, da žele pride tudi med sirovo kremo. Tako bo površina bolj pisana.

6. Pekač vrnemo v hladilnik, da se pecivo ohladi. Ohlajeno pecivo razrežemo na poljubne kose in uživamo v okusu in vonju jeseni.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2047

Objavljeno 26.9.2017 ob 21:08

Zelo vesel

Smarty...ne mi lušte delat........zdej me bo pa tole preganjal, ampak samo do novembra...takrat pa v akcijo.....ti sporočim in pofotkam..........krasno izgleda......PLOSK PLOSK PLOSK.....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.