Hitro, dobro in poceni

Zamrzovanje rumenjakov je sicer možno (svetujejo, naj jih prej zmešamo z malo sladkorja ali soli), vendar se ne obnese prav dobro. To pecivo je namenjeno za takrat, kadar nam ostanejo beljaki (meni ostanejo pri poticah, sladoledu, nekaterih vrstah piškotov ...). Beljake zamrznem v jogurtovih lončkih, potem pa ob primerni priložnosti naredim beljakov biskvit ali tudi tole pecivo.

Mimogrede, zadnjič sem ob gledanju televizije malo pozabila na testo (pekla sem ga na 170 stopinjah) in se je peklo kake pol ure. Ni se zažgalo, bilo je malo bolj trdo, a ko sem ga potem namazala in zložila ter dala za nekaj ur v hladilnik, je bilo pecivo prav tako zelo dobro.

Sicer pa je jasno, da je pečeno testo bolj nizko (kot kakšna rolada), nato ga razrežemo na tri proge (kar skupaj s papirjem), ki jih nato s pomočjo papirja zlagamo drugo na drugo, vmes pa mažemo nadev. Meni se cel kolač ne zdi prenizek, sicer pa lahko naredimo iz dvojne mase (testo pečemo dvakrat) in dobim šest plasti, to bo pa menda že dovolj visoko.

kam pa potem s 6 rumenjaki?

Micka, kot sem rekla, to pecivo pripravimo takrat, ko nam beljaki ostanejo.

Če pa ga hočeš na vsak način pripraviti takrat, ko nimaš beljakov, že g. Riko svetuje pripravo flancatov, pa tudi vsako krhko testo (piškoti, pite) in kvašeno testo (potice ipd.) je boljše, če uporabimo zanj samo rumenjake in ne celih jajc.

aha, se pravi pride v poštev za kakšen praznik -

...ali pa za domače testenine...

Pecivo je res dobro, ga po treba skriti pred menojlp

torta je res okusna, vsi so jo pohvalili. krema je pa ZAKON! ena najboljših krem kar sem jih okusila :D ocena - hm, ni mi čista petka, ker mi je presladko testo (in če bi pekla res 5 min na 180, bi bilo testo surovo - sem morala dvignit temperaturo in pečt 1x dlje, pa je bilo še rahlo mokro na sredini) in nisem fen take količine orehov; je pa svetovna krema, mmm :D torej čisto individualna ocena 4 ;P

Delala točno po receptu in je super uspelo. Pojedli smo en, dva, tri. Edini odmik od recepta je, da sem pri 180 stopinjah pekla 5 minut dlje in da sem namesto orehov dala lešnike. Testo samo mi je sicer takoj po peki delovalo preveč sladko, lešnikasto" in suho, vendar potem, ko je odstalo nekaj časa v hladilniku, se je vse super zlilo skupaj. Tortico sem premazala s stepeno smetano. Je pa res kar sladka zadeva in smetana vse skupaj malo omili in naredi bolj "sveže".

Odlicno!

Kot vsi vaši recepti, je tudi ta super. ČESTITKE!

Okusno in sočno! Beljake porabim, ko ostanejo od jedi, kjer potrebujemo samo rumenjake.

Ker nisem imela sladke metane, sem dala kislo (izkušnja s smetanovimi rezinami) in malo sladkorja v praku. Bilo je malce kislo in bolj tekoče, zato sem dala pred serviranjem za 15 minut v zmrzovalnik.

Družini je bilo všeč.