Recept: Dobra skutina pita - Kulinarika.net

Dobra skutina pita

neznan uporabnik
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51

Sestavine

Testo:

15 dag margarine

35 dag moke

pol zavitka pecilnega praška

10 dag sladkorja v prahu 2 rumenjaka

4 žlice ruma

 

Skutin nadev:

10-15 dag sladkorja

3 jajca

1 vanilin sladkor

50 dag skute

limonina lupinica

Postopek

Testo:

Zmešamo moko, pecilni in sladkor ter dodamo koščke margarine. Z rokami drobimo, da dobimo kašico, nato dodamo rumenjake, rum in lupinico. Na hitro zgnetemo krhko testo, zavijemo v plastično folijo in pustimo počivati v hladilniku najmanj pol ure.

Nadev: V mešalniku zmešamo skuto, sladkor in vanilin sladkor, dodamo rumenjake, limonino lupinico, ter dobro premešamo. Na koncu rahlo vmešamo še sneg beljakov.

Testo razvaljamo na pol prsta debelo in z njim obložimo pekač (če želimo rezati kot torto, izberemo okroglega s snemljivim obodom) - tudi stene, da nikjer ne pušča. Nekaj testa mora ostati, da z njim pokrijemo nadev. V tako pripravljen pekač vlijemo maso, pokrijemo s preostalim testom in pečemo 45 min pri 170oC.


Opombe

Skutin nadev je relativno tekoč, dovolj trd za rezanje je šele, ko je pita dobro ohlajena.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.