Dobra skutina pita
neznan uporabnik44.449 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Testo:
15 dag margarine
35 dag moke
pol zavitka pecilnega praška
10 dag sladkorja v prahu 2 rumenjaka
4 žlice ruma
Skutin nadev:
10-15 dag sladkorja
3 jajca
1 vanilin sladkor
50 dag skute
limonina lupinica
Postopek
Testo:
Zmešamo moko, pecilni in sladkor ter dodamo koščke margarine. Z rokami drobimo, da dobimo kašico, nato dodamo rumenjake, rum in lupinico. Na hitro zgnetemo krhko testo, zavijemo v plastično folijo in pustimo počivati v hladilniku najmanj pol ure .
Nadev: V mešalniku zmešamo skuto, sladkor in vanilin sladkor, dodamo rumenjake, limonino lupinico, ter dobro premešamo. Na koncu rahlo vmešamo še sneg beljakov.
Testo razvaljamo na pol prsta debelo in z njim obložimo pekač (če želimo rezati kot torto, izberemo okroglega s snemljivim obodom) - tudi stene, da nikjer ne pušča. Nekaj testa mora ostati, da z njim pokrijemo nadev. V tako pripravljen pekač vlijemo maso, pokrijemo s preostalim testom in pečemo 45 min pri 170oC.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Skutin nadev je relativno tekoč, dovolj trd za rezanje je šele, ko je pita dobro ohlajena.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
