Čokoladno - mascarponejeve kocke

Tudi mi smo jedli te kocke z mascarponejem. Bile so res dobre. Pojedli pa smo tudi zelo hitro. Niti ne pride veliko tega, ena 4članska družina to poje za šalo ;)

Mi je pa všeč tale različica z malinami. Bom 1x čez pol biskvita dala maline.

Že velikokrat sem pekla pecivo po tem receptu in je res odlicen! Danes sem hotela narediti kocke iz dvojne kolicine vendar sm se ustela pri cokoladni glazuri.. dala sem razmerje 3dl smetane in 230g cokolade. Sedaj me pa skrbi ce se bo polivka strdila. Ali se je ze kateri zgodilo kaj podobnega? Se vam je polivka vseeno strdila?

Recept je odličen, sem dodala še vmes višnje in je pecivo še bolj sočno.

super pecivo, eno najboljših in najbolj okusnih kar sem jih kdaj pripravila. Jedci so ga zelo pohvalili. res zahteva malce potrpežljivosti, vendar se splača. recept sem malo priredila, kot pri vseh pecivih sem tudi pri tem uporabila pirino moko ter rjavi sladkor. biskvit sem navlažila z mešanico mleka in ruma, prav tako pa sem malo ruma kanila tudi v polivko iz čokolade in smetane.

Pozdravljeni,

mi lahko poveste iz česa lahko naredim belo črtasto dekoracijo, kot je na eni izmed fotk (avtor: Monajona)? Voda+sladkor al še kaj? Hvala :)

Irena

Bi rekla da je to stopljena bela čokolada.

živjo :) jutri želim speči te kocke pa me zanima kaki je mascarpone? nikoli še nisem z njim nič delala ali ga jedla, tako da nevem, ali je tako "tekoč" oz "mazav" kot je na slikah postopka, ali ste ga zredčile oz. pred tem ko ste dale na biskvit malo zmešale? pa zanima me tudi če je potrebno dat sladko smetano not v čokoladni preliv? ker mam doma samo tiste velike 500 ml in se mi zdi škoda, da bi samo 1,5 dcl porabila, ker sladka smetana tako dolgo ne bo zdržala v hladilniku, ker verjetno v kratkem nič ne bom pekla kjer se potrebuje sladka smetana. tako da lahko uporabim isto količina mleka namesto sladke smetane? :)

hvala, lp

aha pa zanima me tudi kako dolgo in na kolko stopinj se peče :)

Kimberlinko, mascarpone je super zadeva, za kreme, ne ni tekoč, je ravno prav gosta zadeva. Kar se tiče čokoladne polivke, ne vem, ali bo v redu z mlekom, jaz jo vedno delam s smetano, da pride ta prava polivka, po moje bo z mlekom preredka, oz. ne vem,če se ti bo lepo strdila. Če imaš preveč sladke smetane, pa povečaj količino čokolade na 200-250g in 2,5 dl sladke smetane, ostalo smetano pa stepi in daj v mascarpone, bo krema še boljša in bolj mazava. Jaz bi pekla 20-30 minut na 180 st. , odvisno od tvoje pečice.

mopsika, najlepša hvala. grem zdaj pečt pa poročam kako je uspelo :) če se spomnim objavim še slikico :)