Čokoladno - mascarponejeve kocke

Ker mi je ostajal mascarpone so danes končno prišle na vrsto te kocke. Recept je zelo enostaven (kot za rolado, kot je že ugotovila Bannanna v enem od prejšnjih postov, zato tudi ni za pričakovat da bo zelo narasel). Spremenila sem le kremo, to pa zato, ker sem imela samo 250g mascarpone-a in sem zato dodala sl. smetano (250g ), krema je malo lažja in se lepše maže.

V glavnem, kocke so zelo dobre in hitro narejene in jih bom še večkrat naredila.

Včasih pa je dobro, da si vsaj tisti, ki niso še tako vešči peke, dobro preberejo vse komentarje pod receptom, ker jim bo tako prihranjena marsikatera težava pri peki. Pa še vprašanja in odgovori se ne podvajajo.

No pa je spet bil tale recept na sporedu. NTIČ......

A vsakokrat uspeh zagotovljen. Navdušenje, veselje, sreča. Tokrat sem uporabil 85% čokolado. Upam, da ne bo pregrenka.

Edino malo gledam slike......meni testo uspe narediti tenko, skoraj pretenko, tam okoli 3-4 mm. Hm, sem gruntal, da imam prevelik pekač............

Slikca je spet v montaži :) :) :)

Za prste obliznit :)

Enkraten recept. Zadnjič sem ga kar v eni plasti pustila, ker mi sicer gredo plasti narazen. Pa v mascarpone vmešam 2 žlici sladke smetane. Je bolj sočno in še boljše.

super je. odlično in osvežilno

Odlično! Pri nas se velikokrat pečejo te kocke. :)

Vrhunsko!! Gostje so me spraševali kjer sem jih naročila!! Sočno in slastno!!!

Uporabila sem malo manjši pekač od predpisanega, ampak debelina testa je bila ravno pravšnja. Testo sem nato zvrnila in nanj položila mokro krpo, da se je peki papir lepo odstranil. Za mazanje maskarponeja sem porabila malo več časa in potrpljenja ampak izgled na koncu je bil čudovit.

Naredila sem jih že 3x, vedno šle noro v promet. Super recept!

Zelo dober recept. Kocke so šle 1 2 3 :) Odlično :)

Jaz sem recept prilagodila kar po svoje (ne morem iz svoje kože):

V biskvit pa sem dala manj sladkorja in dodala sirup Monin noisette - hazelnut (1-2 žlici) in kakav (Nesquick), ker nisem imela čokolade v prahu. Jajca in sladkor sem stepala res dolgo, da je masa 5x narasla :D

Sama sem naredila tudi kremo nekoliko drugače: mascarpone (750 g), 200 ml stepene smetane, 0,5 l kuhanega vaniljevega pudinga in 1 vanilin sladkor. Na vsako plast biskvita sem namazala/nadevala z malinami (zamrznjene maline sem stopil/segrela in jim dodala 1 žlico sladkorja stevia) in posledilčno nisem namakala biskvita. Maline sem nadevala na tanko ampak toliko, da se je biskvit pokril.

Tako, da je izgledalo nekako takole: biskvit + maline + krema + čokolada (in vse še 1x ponovila).

Bilo je odlično. Čokoladni preliv pa sem naredila takole: v 200 ml smetane za stepanje sem na pari stopila jedilno čokolado in dodala 3 žlice lešnikovega namaza (Nutella različica). Tako je nastala zelo sočna čokoladno malinina sladica.