rojstni dan,valentinovo,pečenje,sladice

Čokoladno - mascarponejeve kocke

Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!

stana.r  ogledov: 1 337 325
Čokoladno - mascarponejeve kocke
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  4,8
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

500 g mascarponeja

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.


Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

lejal87  

kuha že od: 22.9.2012

Št. objav: 7

super recept, v 2 tednih 2krat spekla to pecivo in so ga vsi hvalili...zelo dobro je res

Neycha_  

kuha že od: 1.4.2012

Št. objav: 16

vrhunski recept, sama sem mascarpone kremi dodala še 2 zmiksani banani :) njamsi!

enanova  

kuha že od: 1.12.2009

Št. objav: 88

sem ga prvič delala za mamin rd in so vsi pohvalili. Sem pa imela očitno pregost mascarpone in je bilo nemogoče namazat z žlico, tako da sem ga kar za nastavkom za brizganje nabrizgala. Zgornjo plast sem premazala samo z čokoladno kremo, ker sem imela premalo mascarponjeja in je bilo čist supre- naslednjič bom poskusila točno po receptu.

marymary  

kuha že od: 2.3.2006

Št. objav: 30

Vesel

Njam! Naredila trikrat v zadnjem tednu. Pač radi praznujemo rojstne dneve pri nas :D

Enkrat sem dodala pecilni, dvakrat ne. Definitivno je najboljše brez, ker z pride biskvit preveč puhast in ne paše tej kompaktni sladici.

Pa spekla sem v dveh okroglih tortnih pekačih, tako, da je ratala taka lušna nizka torta.

Petka! Lp, mm

pildek  

kuha že od: 8.2.2008

Št. objav: 22

Joooj, meni pa okus nikakor ni všeč, tako mastno, gosto, nesladko ...

Pa tako sem se veselila, ker so mi vsi koraki priprave lepo uspeli. Pecivo je na videz prekrasno, a sem vesela, da sem ga pripravila tako za pokušino, da nisem tega servirala gostom ... Tokrat se mi je prvič zgodilo, da sem se nasankala, ker sem verjela ocenam na kulinariki ... Doslej mi je bilo vse, kar je ocenjeno 5 ali malo manj, več kot odlično. Tukaj pa okus zelo, zelo razočara.

Tina K  

kuha že od: 4.10.2012

Št. objav: 2

Pozdravljeni!

Prebrala sem že čisto vse komentarje pa nikjer nisem zasledila odgovora na moje vprašanje. Namreč zanima me ali se pri čokoladni polivki uporablja smetana za stepanje ali je kakšna druga?

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Zelo vesel

Ni važno..glavno da je sladka.....jaz vzamem alpsko smetano...lehko je tudi mercatorjeva:)

Tina K  

kuha že od: 4.10.2012

Št. objav: 2

aha super, hvala za odgovor :)

Dipsi  

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Tole pecivo sem ravno danes jedla pri nečakinji. Okus odličen,nič masten in ravno prav sladek.Z eno besedo fantastično.

Bačko  

kuha že od: 22.10.2012

Št. objav: 10

Meni pa ni uspelo. Biskvit je bil zelo nizek. Pa čokoladna polivka mi ni uspela. Verjetno sem kaj narobe naredila in bom še enkrat probala. Zanima me ali moram sladko smetano stepati ali ne?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtrimljanka
malo za hecNikita2
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.