Biskvitno pecivo s slivami

Super!

Pecivo se že peče. Sem pa dodala malo ruma, ko so se slive "denstale" v sladkorju in cimetu:). Sem pa dala sladkor, ker slive niso tiste ta domače, sladke, tako da so se morale namočiti v sladkorju:). Sem dodala tudi skuto, ki je bila bolj suha, zato dodala še malo mleka, da sem lahko lepo zmešala. Pečem v srednje velikem pekaču, menim, da je to dovolj velik, ker lahko naraste do roba, pa ne bo šlo čez:).

Je pečeno. Bom pa drugič, ko ga bom pekla, dala manj moke, več skute in morda kislo smetano ali pa jogurt. Testo bi bilo bolj rahlo. Drugače je okusno, samo preveč gosto oz. zbito. Morda bi bilo drugače, če bi imela sočne slive in bi se "polule" v testo in potem bi bilo verjetno drugače.

Bi lahko namesto skute uporabila mascarpone? Čez nekaj dni mu poteče rok trajanja, pa ga moram porabiti. Ponavadi se ga ne peče, zato nisem prepričana...

hitro in enostavno, jaz sem namesto skute dodala rikoto, ki jo obožujem, z jogurtom in vanili pudingom in preko tega dodala slive, ki sem jih marinirala v sladkorju in rumu...njam

res dobro in sočno

Včeraj spekla in smo ga imeli za večerjo, zraven pa zeliščni čaj. Odličen in enostaven recept.

Pecivo je okusno, lepo je naraslo, pa še hitro je pripravljeno. Je super posladek v jesenskih dneh.

Pri receptu me pa moti, ker je precej površno napisan. To je res škoda, ker je sicer pecivo preprosto za pripravo, torej bi bilo primerno tudi za začetnike, če bi bil recept dobro napisan. Tako pa nikjer ni omenjena količina sliv, na kakšni teperaturi se peče in približno koliko časa ("da dobi lepo barvo" ni dovolj natančen podatek) , niti ni jasno, kam naj bi dali jogurt ali skuto - v testo nali nadev.

Jaz sem uporabila dobre pol kile sliv (tehtano brez koščic), pekla pa pol ure pri 180 stopinjah. Mleka je šlo v moje testo 8 žlic, nisem pa dodajala jogurta ali skute. Mogoče ti podatki pomagajo komu, ki ni vešč peke, pa bi vseeno razveselil domače s tem pecivom...

Bi kar pod temle receptom postavila eno vprašanje.

Ali bi bile za tole pecivo v redu zamrznjene polovičke sliv? Sedaj jih je namreč na pretek in bi jih zamrznila za zimski čas. Doslej sem zamrznjene uporabljala le za cmoke.

Še naprej lep večer

Noemi, seveda, pa zamrznjene nadevaj na testo, posuj s sladkorem in cimetom, bodo spustile manj soka.