5.9.2013 ob 13:12
Super!
Biskvitno pecivo s slivami
-
Zahtevnost
-
Priprava: 30 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 15 min
-
4,7
(15)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
20 dag sladkorja
6 žlic olja
30 dag moke
1 pecilni prašek
10 žlic mleka (po potrebi)
Lahko pa dodamo tudi:
250 g pasirane skute
ali
1 navaden jogurt
Nadev:
slive, narezane na koščke
sladkor
Postopek
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo, dodamo olje, pecilni prašek in moko.
Masa pride malo bolj gosta, zato mleko dodamo po potrebi.
Slive narežemo na košče, dodamo sladkor in cimet ter pustimo, da se malo prepojijo...
Maso vlijemo v pomaščen in pomokan pekač, nato jo obložimo s slivami in jih malo potlačimo v maso.
Pečemo tako dolgo, da dobi biskvit lepo barvo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pecivo je zelo sočno in pri nas pogosto na sporedu, posebej sedaj, v času sliv.
Nasveti bralcev
- Uporabi večji pekač, približno 30 × 40 cm oziroma pekač, ki je priložen pečici, da pecivo ne bo previsoko 5.
- Po potrebi dodaj mleko, da bo masa dovolj mazava; pri skuti ali gostem dodatku ga dodaj nekoliko več 4.
- Slive lahko položiš na testo, saj se pogosto same nekoliko pogreznejo; če želiš bolj sočen rezultat, jih lahko tudi delno vmešaš ali potisneš v maso 6.
- Uporabi približno pol kilograma sliv brez koščic in peci okoli 30 minut pri 180 °C; čas prilagodi velikosti pekača in pečici 3.
- Skuto vmešaj v biskvitno maso ali jo uporabi kot ločen nadev pod slivami; jogurt lahko prav tako vmešaš v maso namesto dela mleka 6.
- Pri manj sladkih slivah jih pred uporabo posuj s sladkorjem in cimetom; po želji lahko dodaš tudi malo ruma 4.
- Zamrznjene slive lahko uporabiš neposredno na testu in jih posuješ s sladkorjem ter cimetom 3.
Pogosta vprašanja
- Kam dodamo skuto?
Najpogosteje jo vmešamo v biskvitno maso, lahko pa pripravimo tudi ločen skutni nadev in nanj položimo slive 4. - Ali je treba ločiti beljake od rumenjakov?
Ne; uporabniki so uspešno stepli cela jajca skupaj s sladkorjem 3. - Kako velik pekač in koliko časa naj pecivo pečemo?
Primeren je večji oziroma srednje velik pekač, uporabniki pa najpogosteje omenjajo približno 30 minut pri 180 °C 4. - Ali lahko uporabimo drugo ali zamrznjeno sadje?
Da, uspešno so uporabili višnje, grozdje, breskve, borovnice, marelice in zamrznjene slive 7.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Večina je pecivo doživela kot hitro pripravljeno, okusno in zelo sočno, pogosto pa je izginilo še isti dan 8. Mnogi so ga uspešno pripravili s skuto ali jogurtom, pa tudi z drugim sadjem, kot so višnje, marelice, breskve, borovnice in grozdje 8. Nekaterim se je zdelo testo preveč gosto oziroma ga je bilo preveč glede na količino sliv, več uporabnikov pa je opozorilo, da so navodila premalo natančna glede peke in uporabe dodatkov 4.
sočno pecivohitra pripravaskuta in jogurtkoličina slivvelikost pekačačas pekedrugo sadjenejasna navodila
član od 201143 sporočil
Pecivo se že peče. Sem pa dodala malo ruma, ko so se slive "denstale" v sladkorju in cimetu:). Sem pa dala sladkor, ker slive niso tiste ta domače, sladke, tako da so se morale namočiti v sladkorju:). Sem dodala tudi skuto, ki je bila bolj suha, zato dodala še malo mleka, da sem lahko lepo zmešala. Pečem v srednje velikem pekaču, menim, da je to dovolj velik, ker lahko naraste do roba, pa ne bo šlo čez:).
član od 201143 sporočil
Je pečeno. Bom pa drugič, ko ga bom pekla, dala manj moke, več skute in morda kislo smetano ali pa jogurt. Testo bi bilo bolj rahlo. Drugače je okusno, samo preveč gosto oz. zbito. Morda bi bilo drugače, če bi imela sočne slive in bi se "polule" v testo in potem bi bilo verjetno drugače.
član od 2009231 sporočil
Pecivo je okusno, lepo je naraslo, pa še hitro je pripravljeno. Je super posladek v jesenskih dneh.
Pri receptu me pa moti, ker je precej površno napisan. To je res škoda, ker je sicer pecivo preprosto za pripravo, torej bi bilo primerno tudi za začetnike, če bi bil recept dobro napisan. Tako pa nikjer ni omenjena količina sliv, na kakšni teperaturi se peče in približno koliko časa ("da dobi lepo barvo" ni dovolj natančen podatek) , niti ni jasno, kam naj bi dali jogurt ali skuto - v testo nali nadev.
Jaz sem uporabila dobre pol kile sliv (tehtano brez koščic), pekla pa pol ure pri 180 stopinjah. Mleka je šlo v moje testo 8 žlic, nisem pa dodajala jogurta ali skute. Mogoče ti podatki pomagajo komu, ki ni vešč peke, pa bi vseeno razveselil domače s tem pecivom...
