Bela pita

rahlo pecivo

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

Valerci

231.652 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
4,3 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

35 dag ostre moke

17 dag margarine

7 dag sladkorja

1 dl mleka

1 jajce

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

Krema:

1/2 l mleka

20 dag sladkorja v prahu

15 dag margarine

4 žlice ostre moke

rum po okusu (jaz ga dam kar)

Način za kuhanje

Postopek

Za testo zgnetemo vse sestavine in testo razdelimo na tri enake dele. Vsakega posebej razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem velikem pekaču (ali na peki papirju), zadnjega spečemo v pekaču. Pečemo na 180 stopinj cca. 8 minut - oblati ne smejo porjaveti (naj bodo beli)!! Še tople malo navlažimo z rumom.

Za kremo zavremo mleko in vmešamo moko, ki jo predhodno zmešamo z nekaj mleka (vzamemo od tega 1/2 litra). Mešamo, da se ne naredijo grudice. Kakšnih 5 minut naj vse to vre, potem odstavimo z ognja in mešamo, da se krema ohladi. Dodamo penasto umešano margarino s sladkorjem in rumom.

Na oblat, ki ga spečemo v pekaču, namažemo polovico kreme, nanjo položimo drugi oblat, premažemo s preostalo kremo in pokrijemo s tretjim oblatom. Po vrhu potresemo sladkor v prahu. Pita naj počiva do naslednjega dne, da se prepoji z vsemi okusi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Ognjič

član od 20064772 sporočil

5.9.2006 ob 8:52

Valerci...eno izmed naj...peciv v moji kuharski zbirki. Ampak, najslastnejša pride izpod rok moje zlate mame - moji oblati niso nikdar tako lepi.

urskac

član od 200685 sporočil

5.9.2006 ob 9:24

Ojla! Eno vprašanje, čeprav mogoče za ene čist logično, a pečeš na ta velikem pekaču, kot je npr. od pečice?

jessy6

član od 2006764 sporočil

5.9.2006 ob 10:00

Jooooooooj, kako je pa to dobro pecivo...mjnami mnjami!

Ognjič

član od 20064772 sporočil

5.9.2006 ob 10:09

Na pekaču od pečice, narobe obrnjenem, kot je avtorica lepo v navodilih napisala.

urskac

član od 200685 sporočil

5.9.2006 ob 11:58

Hvala. Sej to, da moram pečt na obrnjenem sem pa prebrala. Hvala še enkrat.

potepinka

član od 2005183 sporočil

5.9.2006 ob 13:00

Odličen recept! Kadar z mamico pečeva za kakšno slavje, je ta recept obvezno zraven.

rdkapica

član od 20061580 sporočil

5.9.2006 ob 13:47

Zadnje testo pečemo v pekaču. Kakšne velikosti je ta pekač?

Lunca 15

član od 200499 sporočil

5.9.2006 ob 18:18

Ker potem lahko zlagaš direktno v pekač (oblat, namažeš kremo, oblat, krema, oblat). Lahko pa vse pečeš na pekaču. Pekač pa mora biti velik in fino je treba razvaljat testo.