biskvit z okusom banane, prelit s čokolado
278.791 ogledov
3/5
4,8
(33)
Biskvitno testo:
5 rumenjakov
3 žlice moke
3 žlice sladkorja
2 žlici kakava
5 beljakov
Karamela:
15 dag sladkorja
1 dl vode
Krema 1:
2 vanilijeva pudinga
4 dl mleka
4 žlice sladkorja
Krema 2:
20 dag margarine
2 žlici sladkorja v prahu
1 bananin ekstrat
Preliv s čokolado:
20 dag jedilne čokolade
12 dag margarine
Biskvitno testo:
Vse sestavine postopoma zmešaj in daj peči na peki papir za cca 10 min (približno) na 180°C.
Vroč biskvit prelij s karamelo: sladkor spražimo in prelijemo z vodo.
Krema 1+2:
Pudinga skuhaj z mlekom in sladkorjem v navedenih količinah in ga ohladi.
Zmešaj margarino, sladkor v prahu in bananin ekstrat ter dodaj ohlajenemu pudingu.
S pripravljeno kremo namaži biskvit in prelij s pripravljeno čokolado.
Postavimo na hladno, da se strdi; narežemo na majhne kocke.
Naj vam tekne!
Sladkor praži, da porjavi, nato ga zalij z vročo vodo.
Pazi, ko noter vliješ vodo, je precej burno, priporočam zmanjšanje ognja, rokavico in varnostno razdaljo po vlivanju! Karamela se najprej čisto strdi, a ko malo počakaš, ne poskušaš mešat in pustiš na ognju, se zmehča. Šele takrat jo lahko mešaš.
Jaz jo zalijem z 2 dcl vroče vode, da je več karamele in je biskvit bolj namočen. Ampak dam tudi v biskvit pecilni prašek, da je biskvita več in ga zato bolj namočim.
Zelo dobro pecivo. Do sedaj sem ga dvakrat naredila. Prvič se mi je ponesrečilo ker sem delala po navodilih za puding in dala 1l mleka. Lahko si mislite kaj je ratalo :D v drugo pa top :) samo eno vprašanje imam. v obeh primerih sem pecivo naredila en dan prej in ga dala čez noč v hladilnik. naslednji dan pa se mi zgodi da čokolada začne bledeti. mogoče kdo ve kaj bi bil vzrok? je pecivo preveč časa v hladilniku? hvala za pojasnila, nasvete :)
ocena: 5 :)
Pozdravljeni, danes sem naredila to pecivo. Je res zelo dobro, četudi ni v njem 
ekstrata. Ocena je seveda+5.
